吃貨都知道阿拉斯加帝王蟹好吃,但是很少有人知道,捕蟹人經歷過什麼樣的風浪與危險。
美國曾經拍攝過一部紀錄片Deadliest Catch,記錄了這些在阿拉斯加白令海峽與海浪搏鬥,拿命換錢的捕蟹人。
帝王蟹,體型巨大,有的腳部全部展開可以有1.8米。
嗯,1.8米的蟹腳,聽著就感覺吃起來很爽。而且肉質鮮美,一直都是非常昂貴的食材。
為了捕捉到這些無敵美味,送上餐桌,捕蟹人冒著巨大的風險。他們的死亡率是其他普通工人的50倍,在海上的每一天,都可能是最後一天。
規定的捕蟹季是三個月的時間,但是一艘捕蟹船出海多久,取決於很多因素。幸運的話,5天,他們就能捕到足夠份額的螃蟹,滿載而歸。
統計數字表示出海一趟,平均每個海員可以掙到兩萬到五萬美元。但是,據有些海員說他們可以賺到十萬美元(約合六十多萬人民幣),船長掙得更多,直接翻倍。
每年十月中旬,捕蟹季開始,捕蟹船紛紛開往白令海峽。
海員們要把350公斤的鐵質捕蟹籠丟進海裡,海上情況變幻莫測,哪裡是好的捕蟹地點,要依靠船長多年的經驗和老天給他們的那一點運氣。
捕蟹季期間,白令海峽上會有上百艘捕蟹船。為了爭分奪秒,在別人之前抓到更多螃蟹,他們一天要工作21個小時甚至更久。高強度的工作和嚴寒給海員們的工作帶來了更多的風險。
冬天的白令海峽,寒冷而且危險,強風卷起巨大的海浪,嚴重威脅著在甲板上工作的海員的生命。他們在濕滑的甲板上工作,稍不留神就可能摔倒,撞到重物受傷,或是被海浪卷走,凍死在刺骨冰冷的海水之中。
在海上生死邊緣辛苦工作數天,最後換來的是幾萬公斤的帝王蟹,和豐厚的工資回報。
感受一下,這個壯觀的螃蟹山!
在螃蟹山裡睡覺!
螃蟹山最後變成人們餐桌上一道又一道的螃蟹大餐!
感謝偉大的捕蟹人,感謝大海,賜我們螃蟹吃!