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這杯熱可哥,可以慰風塵

一不小心假期又過去了,然後「寒露」也過去了,繼而就聽說北方有些地方的小夥伴都開始穿羽絨了......

這讓身處南方每天依然短袖的嘉樹眼紅不已,畢竟天氣熱的話,是非常影響胃口的。

如果天氣太冷,那麼就自己動手做一杯熱可哥吧。

躲在寒風肆虐不到的屋裡,觀看四季變遷之時,也會有溫暖的力量幫你驅趕那些無謂的傷春悲秋情緒。

▲巧克力與可哥粉混合版的熱可哥

首先我們要明白一個概念,熱巧克力與熱可哥是兩樣東西,這個在稍後會說。

現在來準備必要的材料吧:

1)100克黑巧克力

2)2/3杯可哥粉

3)3/4杯糖粉(依據個人口味增添)

4)1/4杯奶粉

5)2茶匙玉米澱粉

6)一小撮鹽

然後是製作步驟:

1. 把巧克力切成塊狀,用料理機打成粉

▲巧克力大小隨意

▲打到這種程度暫停一下

2. 添入可哥粉、糖分、奶粉、玉米澱粉、鹽一起攪打

▲攪打成細粉末狀就可以啦

3. 找個瓶子裝起來

▲這樣的玻璃杯比較適合發朋友圈集贊

4. 結束了

製作步驟真的結束了,就這麼簡單,你也可以輕鬆上手的。

接下來看看應該怎麼喝,這才是最重要的事啊。

先準備一杯牛奶:

▲牛奶的量隨意一些,做好的混合可哥粉,個人建議2-3茶匙就夠了,剩下的還可以喝好多次呢。

再把牛奶與可哥粉放入奶鍋中輕輕攪拌:

然後中火慢慢加熱,直至完全融合一起:

▲加熱時間也隨意一些

最後再放入熱可哥的萬年好搭檔,棉花糖:

當然沒有棉花糖也可以不放的,但沒有棉花糖的熱可哥,總會感覺缺點什麼似的,會不夠完美。

但是愛吃如你,應該不會太在意這些細節的。

前面我們有說到熱巧克力與熱可哥的區別,如果只是單純地把巧克力拿去加熱融化,這會涉及到高深莫測的巧克力調溫,一般不建議這麼操作。

為了口感更豐富,所以我們將含有可哥脂的巧克力打成粉狀,與不含可哥脂的可哥粉融合,這樣會比單純的可哥粉沖泡要好喝不少。

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