如果說處暑、立秋還不“很秋天”，那“陰氣漸重，凝而為露，故名白露”，天氣到了“白露”季節就證明真正到了秋天節氣了。
飲食養生
到了“白露”之後，我們的飲食應該多吃一些溫熱的食物，少吃寒涼食材，這樣可以幫助養潤胃氣。
吃了過於寒涼的食物或者生冷、不潔的瓜果，會導致溫熱內聚、毒滯體內，引起腹瀉、痢疾等疾病。
補養肝胃
由於秋季氣候原因，大多人脾胃虛寒，所攝入寒涼食物不宜過多，比如海鮮、山竹等都屬於寒涼食物，多吃容易導致腹瀉等問題。
根據秋季的特點，這個時候最好能以容易消化、清淡的食物為多，不要過分強調“貼秋膘”，特別是厚味、辛辣的菜肴不應多吃。可以多多嘗試鴨肉、泥鰍、西洋參、魚、瘦肉、豆製品等，這些既有清燥熱又有補肝胃的功效，同時也適合老人跟兒童食用。
要少吃“苦”
中醫認為，苦的東西是很燥的。
《素問*五臟生成篇》中說：多吃苦，則皮槁而毛拔。 意思是如果過多地食用苦味食物，就會傷害肺臟，引起皮膚枯槁不滋潤，使毫毛脫落，就好像連根拔掉一樣。
秋季燥邪正濃，很多慢性☆禁☆病從秋季開始復發或逐漸加重，所以我們應該在秋季少吃苦味。
3分鐘學會做桂花蜂蜜紅薯角
桂花蜂蜜紅薯角·食譜
=原料=
紅薯1個、蜂蜜1湯匙、幹桂花少許、黃油少許
=步驟=
1. 準備用料。
2. 紅薯去皮，用滾刀切法隨意切成不規則的粗條，和黃油拌勻放入烤盤中。
3. 烤箱預熱至200℃，放入紅薯條烤20分鐘，直至紅薯條邊緣硬挺，略微焦黃，取出晾涼。
4. 在晾涼的薯角上淋上蜂蜜，最後撒上桂花即可享用。
秋天也正是鮮藕應市之時，蓮藕因此毫無疑問地成為時下的時令蔬果。秋季天氣乾燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便秘，促使有害物質排出，也十分有益。
桂花糯米糖藕·食譜
=食材=
藕1節、糯米100g、紅糖150g、冰糖150g、桂花、蜂蜜
=步驟=
1. 糯米泡軟，備用。
2. 蓮藕洗淨後削皮，在頂端切3釐米的帽子，備用。
3. 將糯米用筷子輔助壓實填入藕洞中填滿。邊填邊輕輕的豎著把藕磕一磕，或用筷子捅一捅，使糯米能夠充分地填滿藕的孔隙。
4. 蓋上步驟2中的帽子，用牙籤固定
5. 將封口的蓮藕放入鍋中，加入紅糖，紅棗，枸杞並倒入適量水。
6. 關上鍋蓋煮2小時。
7. 蓮藕取出，冷卻後切片。
8. 最後淋上蜂蜜，再撒上少許幹桂花做裝飾即可。
秋日還可以吃什麼？
＝白露黃金粥＝
“黃金粥”就是用小米、玉米、南瓜、大棗來煮粥。小米是適合老人、病人、產婦的滋補品，它最能補虛。玉米調和脾胃，南瓜補中益氣，大棗補血養氣、調和五臟。這幾樣除了大棗，其餘都是黃色，各有補益的特點，而且都針對脾胃，做成粥食又是脾胃最喜歡的方式。
＝多吃山藥＝
山藥在中醫裡面是一道暖胃的好食材，因為它“溫補而不驟，微香而不燥”，具有健脾補胃，補虛弱的作用。 山藥有黏液，生吃對胃部特別好，也很適合小孩子食用；熟吃鬆軟可口，有胃潰瘍的人吃山藥可以促進傷口的癒合。
吃法上可以將生山藥用小匙刮成泥配熱飯吃，或者煮熟經常食用，在養胃補虛上最佳。此外將山藥研磨，加適量的糖，煎成軟餅也是一個不錯的吃法。
＝巧飲“金”茶＝
秋屬金，要把心火收住，還需飲用“金”茶，最好的金茶就是菊花茶，它性甘、味寒，具有散風熱、平肝明目的功效，最適合頭暈腦脹、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺盛以及血壓高的人喝。
有的人喜歡在菊花茶里加上幾粒冰糖來調口味，但糖尿病、脾虛、胃虛的人不適合加糖，因為過甜的茶會導致唾液生多，口乾舌燥。
另外一般人會選擇花朵大且白的菊花，其實又小又醜且顏色泛黃的菊花反而是首選，最好的方法是直接用熱水沖泡。
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