燕窩作為我國的傳統珍貴食材，因其具有滋補養顏，滋陰潤肺的功效，素來被認為是滋補珍品和養顏聖品！《本草綱目·拾遺》等歷代醫書古籍中均記載燕窩有大補元氣，補腦養顏、滋陰潤肺、化痰止咳、益氣補中、去燥潤膚的作用，為滋補聖品。西方研究也表明，燕窩具有養顏滋養、補腦益智、延緩衰老的作用。
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