冰箱和微波爐已經成為很多家庭儲存食物和加熱食物的必需品，它們為大家忙碌的生活帶來了方便與快捷。不過，別大意了，有時它們也會惹麻煩。
醫院急症室曾在夜半時分接診了一位 3 個月大的寶寶，原因是食用了冰箱內儲存的鮮榨橙汁，感染細菌患上了急性細菌性痢疾。
——冰箱和微波爐使用不當——
【1】.冰箱
冰箱給我們的生活帶來了便捷，提供了儲存食品的良好場所，但冰箱冷藏室內的 4℃環境只能減緩食物的腐敗速度，不能抑制細菌（包括痢疾桿菌、肺炎克雷白桿菌）的生長。
有報告顯示，痢疾桿菌在冰塊內還可生存 96 小時。
由於很多家庭沒有定期清洗冰箱內部，致使冰箱記憶體留很多種細菌。當冰箱內食物提供適當的營養時，細菌即可生長繁殖。
一般家長只知道冰箱內的食物涼，不能拿出後馬上食用，否則會引起胃腸不適，卻不知冰箱是食物的再污染地，從冰箱拿出新鮮食物特別是水果、蔬菜後，忽略了再清洗，也會造成細菌性腸道感染。
【2】.微波爐
微波爐使用不當，也會導致孩子食用被細菌感染的食物，從而引起腸道感染。
沙門氏菌易存於肉類食物中，是一種不耐熱的細菌，只要充分加熱即可消滅。
孩子自己在家時，經常用微波爐熱飯。很多時候沒有將飯熱透，特別是漢堡包之類的食品，肉在中間。如果沒有熱透，很容易造成存在於肉中的沙門氏菌進入人體導致感染。家長要囑咐在家的孩子一定將飯熱透。
本文參考自：《崔玉濤圖解家庭育兒【最新升級版】》
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