對於喝酒,許多人往往盲目地給它扣上了“傷身體,百害無一利”的罪名。今天,我要為它洗白。
藥酒,你喝過麼?
藥酒的發明,在中華酒文化中可謂算濃墨重彩的一筆。由於酒精本身是一種非常好的半極性有機溶劑,可以很好地滲透出藥材中的有效成分,加上酒精本身的揮發性,可令人體更快速地吸收。很多人可能表示不屑了,不就是把藥材往酒裡一泡麼。其實並不是這麼簡單,用什麼酒泡,泡什麼東西,泡多久,喝多少都是很有講究的。不信,往下看~
首先,現代藥酒多選用50—60度(%)的白酒。其依據是:因為酒精濃度太低不利於中藥材中有效成分的溶出,而酒精濃度過高,有時反而使藥材中的少量水分被吸收,使得藥材質地堅硬,有效成分難以溶出。如果自身酒量很差的話,也可選用黃酒。米酒或低度酒代替。
根據藥材的不同,一般泡兩周就可以開始服用了。但如果藥物本身表皮比較厚,物質難以析出的話建議泡四周以上。
目前中醫認為比較有效果的藥酒分為下列四種:滋補類藥酒
用於氣血雙虧、脾氣虛弱、肝腎陰虛、神經衰弱者,主要由黃芪、人參、鹿茸等製成。著名的藥方有五味子酒、八珍酒、十全大補酒、人參酒、枸杞酒等。
活血化淤類藥酒
用於風寒、中風後遺症者,藥方有國公酒、馮了性酒等;用於骨肌損傷者,方劑有跌打損傷酒等;有月經病的患者,可以用調經酒、當歸酒等。
抗風濕類藥酒
用於風濕病患者,著名的藥方有風濕藥酒、追風藥酒、風濕性骨病酒、五加皮酒等。其中症狀較輕者可選用藥性溫和的木瓜酒、養血愈風酒等;如果已經風濕多年,可選用藥性較猛的蟒蛇酒、三蛇酒、五蛇酒等。
壯陽類藥酒
用於腎陽虛、勃起功能障礙者,主要由枸杞、三鞭等製成。著名的方劑有多鞭壯陽酒、淫羊藿酒、青松齡酒、羊羔補酒、龜齡集酒、參茸酒、海狗腎酒等。
藥酒作為中醫文化的一項亮點,可以長期進行日常保健使用。但也需注意,如果同期正在服用藥物,則不建議因用藥酒,此外每次應控制數量,不得超過50ml每天,避免成癮。