每個熬過湯的人都知道，在熬湯的過程中會產生泡沫，遇到這種情況每個人的做法都不一樣，有的人會將泡沫去除同時也有人會留下這些泡沫。那到底這層泡沫到底是除還是留？之前小編也不知道，後來我特意諮詢了營養專家，他告訴了我答案。實際上對於食物所產生的泡沫也要分兩種狀況對待。一種可以放置不管還有一些就需要去除。究竟是那些食物產生的泡沫需要去除呢？聽聽專家是怎麼說的吧。
1.煲湯燉肉時產生的泡沫要做處理。在煲湯的最初會產生一層泡沫，專家說這層泡沫不但只有蛋白質還會摻雜一些雜質，另外剛開始產生的這層泡沫會有血水摻在其中，對於湯的味道和美感都有影響。一般來說最好去除。當湯熬一定程度以後還會再產生一層泡沫，這層泡沫不含其他雜質建議保留。
對於在熬茶、煮粥、煎藥時所產生的泡沫可以不用管。因為煮粥時產生的泡沫它來源是麵粉中的蛋白質營養價值很好所以不用管。泡茶產生的泡沫其實是茶裡的茶皂素產生的反應，人體食用還會起到減肥、消炎的作用。
以上這些熬湯時要注意的事情希望大家都能記住，在烹飪美食的過程要是有了以下這幾款居家神器的幫助會更方便哦！
這是一款多功能的切菜器，無論是想切絲還是想切片，如果家裡有孩子的還可以用它做土豆條。如果擔心會被切到的土豆劃傷手，這款切菜器裡面含有鋼針，很好的保護了雙手。
每次想吃堅果，但是都不想剝殼，因為殼太硬太難剝。這款去核器幫了我大忙，材質是不銹鋼，不會擔心會有生銹的可能。針對與不同的堅果有不同的規格可選。實用性非常強。
剝大蒜是小編最不喜歡的事情，大蒜味道沖而且特別剝起來特不容易，但是有了這個剝蒜器一切就搞定了。這款剝蒜器採用的是優質的不銹鋼材質。清洗起來非常方便。
對於不會包餃子的人來說，這款包餃子模具就是你的福星。只需要將餃子皮和肉餡放在模具上面，一合一開，一個餃子就成型了，而且也不會粘連到餃子皮，好用又方便。
想吃玉米可是剝玉米可不是件容易的事情，不如試試這款玉米剝粒器，它內部含有一個刀片，你只需要順著玉米棒的一端慢慢往下一劃，玉米粒就能輕鬆被分離。
廚房總是亂糟糟的怎麼辦？這款大容量瀝水保鮮盒來幫忙，透明盒身設計，尋找起來更方便，分類收納，讓家居環境不再淩亂。瀝水隔層設計，不管是魚類還是肉類，可避免水浸泡導致食物變質。
不傷器具表面塗層的一款進口椰棕鍋刷，使用之後不產生劃痕，更好的呵護您的器具。小巧設計，適合抓握的小手柄剛好在您的手中自由來回，更加輕而易舉的清除污垢，是家庭主婦的鍋刷首選物品。
小編以前一直想去超市買個隔油擋板，可是逛了好幾家都沒有賣的···這次終於被我在網上淘到了，太開心了。這樣以後炒菜的油污就不怕弄到旁邊的物體上啦，省的整天擦擦擦的太麻煩。