萵筍葉對心臟病、腎臟病、神經衰弱、高血壓病等都有一定治療作用。經常吃萵筍葉，有利於血管張力，改善心肌收縮力，加強利尿等。現在日常中的問題，做筍的媽媽們肯定有這樣的困擾，那就是無論是哪種做法，鹽放多少不好控制，少了沒味道，多了又鹹了。怎麼辦呢？
今天我們來解決問題！
平時拌筍絲都是撒鹽進去，這樣味道比較不容易拌均勻，把鹽和清水提前混合好，這樣就更容易讓味道入到筍絲裡。
同時還能大大減少食鹽的攝入量。有效控制血壓
看了有沒有心動啊~這樣的拌菜，最適合春天開始減肥的你啦！還等什麼一起做起來哇！
材料：
青筍200g，胡蘿蔔50g，鹽1g，水果醋3g，香油適量，涼開水10g
步驟：
1，青筍、胡蘿蔔去皮，鹽和水果醋加入到涼開水中，混合均勻
2，青筍和胡蘿蔔，先切成薄皮，然後切成細絲，放入冷水中浸泡20分鐘
3，撈出泡好的筍絲，控幹水分，放入切好的胡蘿蔔絲；倒入混合好的鹽醋溶液，倒入適量香油拌勻即可