大家知不知道亞硝酸鹽的危害，小編在這裡給大家科普一下。亞硝酸鹽具有具有一定的毒性，而這種毒性往往是慢性的，亞硝酸鹽與蛋白質發生化學變化產生的物質，在酸性條件下會產生亞硝胺類物質，而這種物質是被公認的致癌物。我們的胃的酸鹼度正適合亞硝胺的形成。
但是體內是怎麼出現亞硝酸鹽的，又為什麼說不吃隔夜菜呢？生活中的亞硝酸鹽存在形式很多，例如一些加工的肉食產品，隔天的飯菜亞硝酸鹽含量都會翻倍，縱使其含量還達不到危害健康的水瓶，但是常年累計的話，對身體造成的影響肯定是不容小覷的。所以一定要遠離亞硝酸鹽。
相信大家都抵不住火鍋的誘惑，麻辣辣的、香噴噴的。但是千萬要記住的是在家自己做火鍋的話，如果當天沒有吃完，那麼第二天可萬萬不能吃。因為此時亞硝酸的含量肯定是出奇的多。
所以小編為大家介紹這款自熱小火鍋，方便小巧易攜帶，關鍵是可以一頓吃完，很有效的避免了當天吃不完不捨得扔掉留給第二天在使用的情況。各位不用擔心味道不如店裡的地道，因為底料選用的正是正宗的重慶火鍋風味。讓你足不出戶享受重慶美食。
這款安溪濃香型鐵觀音豪華大氣的外包裝不管是送人還是給自己都是好的選擇，茶幹顆粒圓緊，色澤鮮綠，並且泡沖後葉片油亮而肥厚完整，茶湯濃香透亮。在飯前飯後品一杯，清爽口感，給人心曠神怡般感受。
蜂蜜具有潤腸潤肺護膚，緩解疲勞的功效，女性長食蜂蜜不但不會增胖而且具有養顏美膚的效果。這是一款來自雲南土家自產的原蜜，營養好、口感香甜，是理想的滋補佳品。沖水喝，配糕點吃，熬粥都是迷戀舌尖的好物。
牛奶中含有很優質的蛋白質和鈣，並且人體對這些元素的吸收率非常高。這款是來自義大利的有機純牛奶，餵養飼料全是天然的，拒絕農藥化肥，生長激素等，沒有任何添加劑。產奶採用巴氏消毒，以堅持牛奶品質為標準。
堅果中含有人必須的微量元素，其補腦的同時，也可以降低膽固醇，穩定血液中的血糖，保護心臟，但是，攝入一定要有量，堅果的脂肪含量也很高，每天20-30克最為好。這款堅果就是按照沒袋25克裝的，方便攜帶同時也可以控制食量。
獼猴桃的維生素含量很高，維生素C具有抵制亞硝酸鹽的作用，並且可以延緩衰老，強化免疫系統，增強對鐵的吸收。這款智利進口的獼猴桃果實細嫩多汁，清香可口鮮美。在包裝過程中以標準的健康監測，安全有序，做讓人放心的水果。
小編以上推薦的這些食物都是遠離亞硝酸鹽的，在正餐之餘可以拿這些作為無聊的小零食。小編給大家提個建議，讓大家儘快有效的避免亞硝酸鹽的危害：
1.多吃蔬菜和水果，少吃薰制和加工食品
2.精良少吃涼拌菜。
3.少吃或不吃醃菜，即使吃，在食物之前用清水沖一下，可以溶解一部分亞硝酸鹽。
4.不要吃剩菜剩飯。如果要吃的話要即時放冰箱保存，吃之前熱一下。
總之，希望大家都有一個健康的身體，有一股積極向上的衝力。