還記得去年的小網紅小蠻嗎?作為一枚合格的吃貨,小蠻從來不挑食,水煮蔬菜、切塊水果……手拿著就往嘴裡送,給什麼吃什麼!
我們小時候總是被教導吃東西時要守規矩,吃飯姿勢要端正、不能嬉笑說話、不能剩下食物、不能挑食偏食、不能邊吃邊玩……
一項最新的研究將打破這飲食理念!
英國德蒙福特大學在2017年2月公佈,寶寶如果被允許玩自己盤中的水果和蔬菜,會增加他們吃下這些食物的可能。
其實,現在很多寶爸媽允許寶寶們邊吃邊玩,但不是有所食物都適合寶寶們把玩。
適合寶寶把玩的手指食物包括:處理好的小塊水果(蘋果、香蕉、梨子、西瓜、哈密瓜)、水煮的小塊蔬菜(土豆、胡蘿蔔、紅薯、西蘭花)、全熟的肉條/塊(雞肉、牛肉或其他嫩肉)、切塊的水煮雞蛋、自製的小零食(餅乾、麵包)。
今天珈賢分享一道手指食物——土豆鱈魚餅,寶爸媽們快來學,讓寶寶們邊吃邊玩吧!
土豆鱈魚餅
材料
鱈魚1小塊、土豆1/2個、胡蘿蔔1/3根、食用油少許。
步驟
1.鱈魚洗乾淨,切成肉末備用。
2.胡蘿蔔去皮,洗乾淨,切成末備用。
3.熱油鍋,放入胡蘿蔔末稍微煸炒後盛出。
4.土豆去皮,切成小塊備用。
5.將土豆蒸熟,壓成土豆泥,和鱈魚肉末、煸炒好的胡蘿蔔一起攪拌均勻。
6.捏成小圓餅狀,再次熱油鍋,將圓餅煎熟。
7.將土豆鱈魚餅盛入盤中即可。
——營養價值
土豆能促進腸蠕動,幫助消化,防止大便乾燥,刺激排便。
土豆含有大量的澱粉,利於寶寶吸收,不會給寶寶腸胃造成負擔。
鱈魚肉厚刺少、低脂肪、高蛋白,非常適合給寶寶食用。
——小叮嚀
土豆鱈魚餅適合18M+的寶寶食用。
給寶寶吃鱈魚時要留意魚肉中是否有魚刺殘留,如果是第一次給寶寶嘗試,先讓寶寶吃一兩口試試,觀察寶寶有無過敏反應。
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