烤肉紙是由木漿，雙面塗以矽樹脂組成。它具有不粘，防水，防油，以及高耐熱（230℃）等特性，非常適合烘烤、燒烤、蒸、冷凍食物。可鋪在烤爐上，避免直接烤肉與明火直接接觸。不用清理，簡易方便。
烤肉紙在市場的很受到歡迎，一般在煎肉上使用。他的用途有很多，可以防止在烤肉時粘鍋，而且衛生美觀。這也是燒烤的一種新型的燒烤方式，是用上下兩層的電烤爐，上面鋪上專用的燒烤用白紙，在紙上澆上油後塗抹大體均勻後，將肉片或者其他類食物放在紙上，經過電加溫後，紙上的食品就會被烤熟，然後蘸上相應的調料即可食用。這種用電加溫在紙上燒烤的方式被稱作紙上燒烤。 1.做烤盤墊，俗稱烤盤紙，用來烘焙蛋糕、麵包、餅乾、月餅等，保持產品外形美觀，便於成批加工。 2.做燒烤墊紙，烤菜蔬、肉類等。避免了食物焦糊產生有害物質，保持烤盤清潔。 3.包裹粘性，潮濕物品，如生麵團，鮮魚鮮肉新鮮果蔬等,方便衛生。 4.時尚菜肴必備材料，用此紙包裹魚類，肉類加適當作料或蒸或烤，使食物味道肥嫩多汁，味道鮮美，並且清潔 衛生。用於燒烤:
1.避免菜蔬肉類粘連烤盤，防止局部焦糊產生有害物質，從而免去不停更換烤盤之苦、不斷清洗烤盤之煩，一餐只需換幾張紙即可，清潔衛生方便。
2.避免了油星四濺，防止燙傷。
3.保持食物肥嫩多汁，口味鮮美。
用於烘焙:
1.烤盤無須抹油，清潔衛生，無須清洗。
2.食物完整美觀，不粘連烤盤，不會烤焦，便於成批次處理。
3.可視情況而定多次使用。
4.操作簡單，省時省力生財，為個人家庭及企業帶來幾大的方便。
還有多種用途哦:
①包裹魚、肉、雞翅、牛排等進行燒烤，可保持肉質鮮嫩，防止油污四濺。
②做烤盤墊烤麵包、餅乾之類，或蒸食物時用作墊紙，無須抹油，防粘、防油、食物完整美觀。
③微波爐裡加熱食物，安全、方便。
④包裹鮮魚鮮肉蔬菜等，節約冰箱空間，保鮮，方便拿取。
⑤可視情況多次重複使用，方便、衛生、環保
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