作為要操持一家人生活的大部分女人和少部分男人來講，我們如何變換我們餐桌上的菜肴，讓全家吃的健康和營養是我們不斷追求的目標。對待家庭的用餐上，如果我們用點心思我們會發現其實這裡面的學問也是挺多的，比如我們需要瞭解一些簡單的食物配伍禁忌，我們需要瞭解當季蔬菜，我們甚至還需要大概知道一些食物的營養價值。
今天，小編要說的就是我們餐桌上會比較常見的一款菜肴，但是它的營養價值也不僅僅是常見。
我們人體每日需攝入新鮮的蔬菜、水果、禽蛋類、肉類，在新鮮的蔬菜裡面我們會選擇像菠菜之類的綠葉蔬菜，我們也會選擇像茶樹菇類的真菌類食材，也會選擇一些其他顏色的食材，比如番茄、比如紫薯、比如南瓜等等，每一種不同的蔬菜其內所含有的營養價值都不盡相同，對於我們人體的益處也都有差異，只有它們在我們日常的食譜中輪流交換，才能起到營養的互補作用。
茶樹菇炒肉一直以來都是比較受大眾歡迎的一款家常菜肴，主要是茶樹菇經過高溫油爆炒後，變得幹香，讓人食用後回味無窮。小編我只是舉例說明了一種茶樹菇的做法，它還可以做成我們愛吃的幹鍋茶樹菇以及與老鴨一起煲至成營養豐富的茶樹菇老鴨湯。那麼茶樹菇到底具有哪些對我們人體有益的營養價值呢？
茶樹菇內含有我們人體所必需的十八種氨基酸物質，而且還含有豐富的B族維生素、鐵、鉀、鋅、硒等礦物質元素。在對其營養價值的研究表明，茶樹菇對於補腎具有很好的療效；而且可以增強我們機體免疫力，從而起到很好的抗癌防癌的作用；另外茶樹菇含有豐富的蛋白質，而脂肪含量卻相對較低，因此它對於我們美容養顏、延緩衰老也是具有很好的促進作用的；茶樹菇能降低我們體內的膽固醇含量，起到保護心腦血管疾病的作用。
茶樹菇炒肉是絕對家常的一道菜，但是它的營養價值卻也註定它不該太過平凡。