在生活中，我們都知道，食材只有在新鮮的時候烹飪起來才好吃，可是每次去菜市場，不可能一次只買一餐的食材吧？那多麻煩？相信不少的人都與小編我一樣，一買就是買幾天的吧？那麼如何保持食材的新鮮程度就是一個問題了，畢竟像蔬菜這一類的都比較容易氧化、壞掉。今天呢，小編就給大家帶來一些關於食材的保鮮技巧，相信你們也一定會用的著哦。
1.菌類食材：像香菇、蘑菇、金針菇這一類的菌類食材，不要再使用塑膠袋裝置了哦，拿紙袋來置放，然後放在冰箱內，其保鮮效果非常顯著。
2.韭菜、韭黃：韭菜跟韭黃都是非常美味的食材，無論是用於炒菜，亦或者充當睡覺的輔助材料，其口感都是極佳的，那麼韭菜跟韭黃又該如何保鮮呢？其實很簡單，只需要取兩片大白菜葉子，將其包裹，放置陰涼處，即可保存許久。
3.魚類：魚放在冰箱裡存放的話，往往會出現脫水的情況，拿去烹飪非常影響口感，在存放的時候，可以在魚的表面，均勻的抹上一些鹽水，放進保鮮盒內，就可以降低脫水的程度了。
4.豆角：豆角雖然美味，不過豆角內含有一種生物鹼，對於人體是有害無益的，不過經過焯水就可以將其溶解，可以先將豆角焯水後晾乾，然後裝進保鮮袋內，放置冰箱內儲存，保鮮時限可長達一個月之久哦，而且其口感基本上不會有什麼變化。
5.香蕉：香蕉不僅好吃，對於我們人體也是非常有益的一種食材，是水果，也是餐桌上的輔助食材，不過香蕉不易存放，往往買回來的第二天，剝開後就會發現內部已經開始發黑。其保鮮方法也非常簡單，只需要在香蕉的根部裹上一層保護膜，即可避免香蕉內部發黑的問題，延長香蕉的保鮮時間。
其實許多食材，只要性質相同的，基本上都可以按照這幾個小妙招來進行保鮮存放的哦，非常的簡單。（溫馨提示，食材如果包裹有保鮮膜的話，最好不要放置在冰箱內，如果必須放置冰箱內的話，需要添加一個保鮮盒來進行防護）接下來小編會給大家介紹一些保鮮需要用到的小工具，希望大家會喜歡。
保鮮膜
這款保鮮膜是小編我個人比較喜愛的一款哦，推薦給大家，真心非常的好用，其品質是符合國家標準級別的哦，不添加任何塑化劑，這款保鮮膜內置有裁剪虛線，使用起來非常貼心，使用的時候可以輕鬆撕開。
帶手柄保鮮盒
非常實用的一款保鮮盒哦，超大的容量可以滿足您的各種需求，除了帶有手柄的設計外，盒子的底部還設有滑輪，無論是存放還是去除都非常方便，而且食材經過這種保鮮盒密封的存放，既可以保鮮，還不會使冰箱產生異味。
雞蛋保鮮盒
雞蛋，相信是眾多人喜愛的一款食材吧？如果將雞蛋堆放在一起存放的話，不僅容易使雞蛋變質，還容易破碎，而使用這款專門為雞蛋盛放而設計的雞蛋盒就能夠避免這個問題了哦，空氣流通能夠使記得獲得更好的保鮮作用。
餃子保鮮盒
餃子做多了，吃不完?使用這款餃子收納盒，然後放冰箱內即可存放很久呢。而且在閒暇的時候，還可以利用這款餃子和做做冰糕食用，小巧的格子設計，貼心又好用。
長方形密封盒
這款長方形的保鮮盒，其作用真心不要太實用了。既可以放置在冰箱內，存放食材保鮮，亦可以充當便當盒，採用的是食品級PP無毒材質製作，大家可以放心使用。
大號分隔密封保鮮盒
這款超大號的保鮮盒，內置有隔離層，將盒子分成四個格子，可以同時存放四種不同的食材、雜糧等物，並且確保彼此之間不會混淆，蓋身採用手提的設計，方便提放，食品級PP材質健康環保無危害，讓您用的放心，用的安心
帶蓋密封保鮮盒
這款大容量的長方形帶蓋保鮮盒，可以存放大量的蔬菜、水果，家裡的冰箱內可以多置放即可，用於存放不同食材，有著極好的保鮮作用，並且極好的密封性，更是確保了食材之間不會出現串味的情況。
圓形帶蓋穀物保鮮盒
大米以及穀物等食材也是需要保鮮的哦，使用這款保鮮盒進行收納的話，能夠確保大米不潮濕、不長蟲，而且稍微冷藏過的大米，烹飪起來也是別有一番滋味的哦。而且這款保鮮盒還設有計量刻度，烹飪取材的時候用量更準確。
魚肉食材保鮮盒
像魚、蝦、肉這一類的食材，如果直接放置在冰箱內不管的話，很容易使肉質脫水，影響烹飪口感，所以也是需要專業的存放工具的哦，這款長方形的保鮮盒就非常合適，帶有瀝水的功能，也可以用來裝置筷子等類的餐具。