誰讓你去吃火鍋的;誰讓你去吃火鍋的;誰讓你去吃東南亞菜的;誰讓你去吃刺身的;誰讓你去吃披薩的
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來了深圳就是深圳人!作為資深吃貨腫麼能不嘗嘗我圳的地道美食呢!
深圳大部分人群為客家人和潮汕人~
所以我圳的地道美食也偏向客家風味和潮汕風味!
清明節前後,深圳的本地人就會開始張羅做青團子。剛蒸熟的青團子糯韌綿軟、清香撲鼻。
豆沙餡心甜而不膩,帶有淡淡的艾草香氣,香糯可口。
蘿蔔粄屬於客家風的味冬至食品,薄薄的面皮包裹著滿滿的蘿蔔絲、香菇、蝦米、蔥、豬肉...(想吃什麼放什麼唄...嘿嘿...)
咬上一口剛蒸熟的蘿蔔粄,內裡的餡料濃汁頓時衝擊了味蕾,簡直滿口噴香!小編一次能吃上5個(傲嬌臉)!
逢喜慶節日,在我圳的鄉村都會舉行盆菜宴~
大家圍坐一桌其樂融融的吃肉,想必是人生最大的滿足了吧!
經過800多年的歷史演變,如今的盆菜是把20多種原料通過煎、炸、燒、煮、燜、鹵等烹飪手法,然後再進行層層裝盆~
(作為吃貨的小編,恨不得自己獨吞一盆!)
茶果是寶安松崗和沙井的一種民間小吃,在祭祀時才會特別製作的食品。
口感香糯的茶果,分為甜、鹹兩種口味。甜茶果滿滿的豆沙餡吃多了著實讓人有點小膩~
小編還是比較喜歡鹹口味,薄薄的糯米皮包裹著馬蹄香蘿蔔香豬肉香....吃幾個下肚簡直都不用吃飯...
“滿漢全席”主打菜肴之一——烤乳豬,屬廣式菜系。
厚薄適中的烤乳豬肉,外皮酥脆,肉質灰常的鮮嫩,肥而不膩,真心好吃!
要說我圳的美食,不提到油角,大家肯定不答應。
油角屬於年節食品,一般過年串門送禮,或者招待客人才會粗現這個金燦燦的傢伙~
簡單純粹的味道,是從小吃到大的記憶。
每年農曆三月初三或清明節,家家戶戶就會煮上一鍋五彩繽紛的糯米飯~
糯米香混合著各種植物的清香,小朋友們最稀飯它啦!
秋冬裡才會製作的炒米餅,可以長期的儲存不會變質。
入口甘香松化,有點甜又有點鹹,還有花生仁的脆口。一般都是用來當飯後的小點心~
不過吃多了有點幹,得多喝水...
老一輩的人常說每當吃起喜粄就會懷念起兒時的記憶。口感軟糯有嚼勁,香甜氣味讓人食欲大增。聽說吃了喜粄就等於加一歲哦~
咬了幾口客家風味的艾粄,我的內心是這樣的~
怪我不懂辣麼多人愛它的理由...
在圍頭排名Top1的傳統美食——磚頭樣的圍頭粽,裡邊包有豬肉、花生、綠豆...(小編覺得料越多越好吃~)
客家人常說,一天不喝上一杯黃酒,渾身都提不起勁~
釀好的酒呈橙黃至深褐色,氣味濃郁醇香,入口醇厚微甜。
不要被它甜甜的味道所欺騙喲,喝多了還是會醉的...
我圳的地道美食其實還有很多的呢~
小編只為小夥伴們搜羅了一小部分...
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