飛速發展的社會中，很認真的問一句，你家的筷子多久換一次？對很多家庭來說，一雙筷子用幾年是常有的事。但是你們知道嗎？筷子使用時間越長，細菌數越高。有些餐館的筷子使用3年以上，其細菌數高達10萬個左右。您還敢去館子裡吃飯嗎？
筷子使用完以後清洗一般都是直接放在水龍頭下大力的搓洗就好了，看著很乾淨，其實這樣洗細菌根本沒有清洗掉，正確的方法是，用洗潔精慢慢的搓洗，搓洗完在放在水龍頭下把洗潔精沖洗乾淨，放在通風乾燥的地方晾乾，潮濕的環境最易滋生細菌。
隨著生活水準的提高，理論上，竹制、木制筷子應該3~6個月更換一次，時間久了可能會滋生黃麴黴素。它被世界衛生組織劃定為1類致癌物，進入人體後，在肝臟中存留最多，因此對肝臟的損害也最大。 黃麴黴毒素是部分誘因，但前提是需要到達一定劑量，因此不必過於緊張。只需筷子定期更換，防止病從口入，防患於未然。
市面上的筷子種類很多，竹筷、木塊、不銹鋼筷、塑膠筷、金銀筷都有的，最為常用的還是竹木筷，其中尤以竹筷最為健康環保，使用種衛生，不易滋生細菌，容易清洗。竹筷子取材天然毛竹，經人工定型和機器精細拋光打磨，根據不同的喜好，款式種類多，選擇性比較多，深受廣大群眾的喜愛。