《侍酒師》系列紀錄片第二部終於在今年上映了，這部紀錄片的魅力在於無論你是小白，發燒友，專業人士還是大師，看完這部片子都能產生一些對葡萄酒新的看法和新的思考。在這部片子中，導演Jason Wise用十個章節向我們詳細講述和解讀了葡萄酒本身。而片中出現的一瓶瓶存世只有十幾件、單價幾百上千美金的稀缺葡萄酒也讓人激動不已。然而這些酒好歸好，但價格太貴，存貨太少，並不是所有人都能品嘗的到。而淨推薦些別人壓根買不著喝不到的酒在我看來並不是一件特別高尚的事，所以，今天給大家推薦的是幾款味道獨特，性價比高的小眾酒。
之所以要推薦小眾酒，一來這些酒由於市場份額占比少，所以不易被假酒商盯上；二來它們大多口感柔和，氣味芳香，即使是沒喝過酒的小白也可以品出其中的美妙。同時，在遍地都充斥著波爾多的時候，這些小眾酒反而更能彰顯你的獨到品味。
達爾維尼15年
這是一款單一麥芽威士卡。和白蘭地、混合型威士卡不同，單一麥芽威士卡的主要消費者往往是相當專業的愛好者。這款威士卡具有非常經典的蘇格蘭高地風格，而單一麥芽的架構搭配濃郁的焦糖和花香所產生的甜蜜柔和，即使不愛喝威士卡的人也會對它讚不絕口。而且，如果恰好有威士卡愛好者朋友來你家串門，那麼拿著達爾維尼說一句“要不要來杯威士卡？”無疑可以讓你們的聊天更為投契。
響牌12年
相對來說有點小貴，但節假日不就是稍加放縱的時候嘛。日本威士卡精細雅致初具風采，柔和細膩，芝蘭，烏龍茶，烏梅的香氣精妙優雅，人見人愛。
孟買藍寶石
對於很多一次開瓶後喝不完整瓶葡萄酒的人來說，強化酒其實是非常好的解決方案。至少在未來的一兩周內，你都不用擔心瓶子裡剩下的酒變得無法下嚥。這款藍寶石帶有多種草藥和植物的芬芳，回味乾淨微苦，兌上蘇打水後，則可以聞到濃郁的柑橘香。而最重要的是這款酒在結構層次和口感都非常突出的情況下，性價比也非常高。
亨利爵士
這款亨利爵士蘊含濃郁迷人的植物香味，與杜松子、小黃瓜絕妙融合，將玫瑰花和紫羅蘭香氣層層封存。入口香氣四溢，豔麗動人，兌上蘇打水則可以帶出甘草的甜美氣息。
盧士濤莊園奧羅梭
雪麗酒因其甜膩的口感而一直處於小眾的階段。這款Lustau屬於菲諾雪麗，它帶有多種乾果的香味如堅果，花生，巧克力，烤栗子，核桃……還有一絲咸咸的大海芬芳，好像把西班牙的陽光裝進了酒瓶。值得一提的是，《侍酒師》導演Jason Wise私藏的酒單中，Lustau就處於第一位。
以上這幾款酒，無論是獨飲，亦或者好友相聚，都可以讓你感到萬分愜意。