對於忙碌上班沒有時間出門吃好吃的親們來說，大家肯定跟Arts君一個想法，那就是好想吃頓好的犒賞一下自己，然後蒙上被子先睡為敬。
今天Arts君就把適合在家做著吃的料理分享給大家，它有肉又不膩，快手又解饞，最重要的相信看完這篇食譜的你肯定會忍不住沖進超市買材料的。接下來。Arts君的福利時間正式開始！
【準備食材】
【製作流程】
Step 1. 將2個番茄切塊，半個洋蔥切細絲，適量香菜切小段；
Step 2. 200g牛排自然回溫後，雙面撒黑胡椒碎、海鹽，塗抹少量橄欖油，醃制10分鐘；
Step 3. 準備一個大碗加入3大勺魚露、1勺糖，一個檸檬取汁，攪拌均勻；
Step 4. 鍋做熱後加入牛排煎制自己喜歡的熟度；
Step 5. 煎好的牛排放在案板上靜置一會兒，然後切成條；
Step 6. 將牛排和其他的食材一起放入料汁碗中，攪拌均勻，靜置10分鐘即可。
▲成品圖
顏色豐富，食材豐富，口味豐富，一個高逼格的泰式牛肉沙拉就是這麼簡單。它既能滿足你的口腹之欲，又能讓你免去做大餐那樣的繁瑣步驟，還等什麼，拿起刀叉吃起來哇！
【美食碎碎念】
★熱量：約364大卡
★口感：辛辣的黑胡椒伴隨著蔬菜的清香之氣，讓牛排變得誘人而不膩，檸檬汁在提鮮之餘也讓整個沙拉的變得更加清新。嫩嫩的牛排咬下去還能吸吮到鮮香的肉汁，配上蔬菜簡直好不熱鬧。
★營養價值：牛肉能夠幫你增強免疫力，補鐵補血，對於健身減肥的親們來說還能增長肌肉，消耗更多的脂肪。各色的蔬菜富含纖維與維生素，讓你十一在家吃出好氣色，吃出好身材。
★最佳搭配：Los Vascos Cabernet Sauvignon 2006（巴斯克酒莊赤霞珠紅酒），它有著濃郁的奶油味，清爽馥鬱，酒體極佳，餘味充滿樹莓、漿果和些許甘草和核桃皮的味道，用來搭配甜辣風味的牛肉沙拉簡直無敵。
雖然我們今天的料理hin簡單，不過做牛排還是一個非常講究的過程，所以不管是從料理還是擺盤都一定要嚴格按照Arts君的標準來執行，不然做出來的料理不好吃，Arts君可是不負責的哦~
【做沙拉】
1. JosephJoseph帶刀菜板套裝
這個來自英國的家居品牌Arts君就不用再介紹了吧，因為它是在是太太太火了！這個曾獲德國紅點創意大獎的獨立砧板套裝可以讓不同食材搭配不同砧板，避免食物交叉滋生細菌。每個砧板和刀具有獨特顏色和標籤防止錯拿，底部鏤空設計可充分瀝幹，我們的牛排用的是紅色的生肉板切，蔬菜跟水果用的是綠色的板子，是不是很講究又方便捏？
2. 創意不銹鋼嫩肉錘
牛排要用錐子敲嫩這件事Arts君也不用多家提醒了吧？不過為了防止有些懶癌寶寶想要忽略這一步，Arts君還是貼了出來，大家可不要小看它哦，煎牛排之前敲一敲可是能讓纖維組織變得更加鬆軟，吃起來更嫩呢！
3. 不銹鋼黑胡椒研磨器
調味料也要講究起來才可以哦~黑胡椒不要買超市里磨成分裝的那種廉價黑胡椒，那樣真的是糟盡了我們上好的牛排。黑胡椒一定要現吃現磨才夠風味，而且顆粒大一點會更加美味哦~這個研磨器可以調節研磨的粗細，還能當做調味瓶實用，真的是超實用的廚房必備。
4. 無鉛防漏玻璃油壺
廚房裡黏黏的大油壺總是讓人感覺很惱火，有了這款高硼矽玻璃小油壺就不一樣啦，壺身晶瑩剔透，清洗液方便，人性化的把手和壺嘴的設計也貼心呢，用它也比較方便控制用油量，這可是嚴重關係到我們體重的事情，各位寶寶們千萬不要馬虎喲~
5. 耐熱矽膠料理刷
這個油刷可能每個人家裡都會有一把，但Arts君推薦它的主要原因是它的材料是耐熱矽膠的，所以相對耐用健康，而且這個刷子不掉毛又白菜，如果你家的刷子不是很好用，不妨換成它吧。
6. JosephJoseph彩虹量勺8件套
JosephJoseph這套量勺絕對是Arts君重磅推薦系列，因為它還是一如既往地有創意又好用！現在誰家廚房要是沒有幾樣 JosephJoseph的廚具，那真的是out了！這個彩虹8件量勺按順序疊放在一起，繽紛色彩，新穎設計。既點亮廚房，又節省空間。8件量勺繽紛組合，各路調味，精准把握。每一件產品都採用食品級樹脂塑膠製成，安全健康，結實耐用，清洗方便。
7. 手動陶瓷檸檬榨汁器
Arts君發現今年真的是rio流行這個手動檸檬榨汁器，確實手工處理的食材風味會更佳。這個榨汁器最大的亮點是它可以同時榨汁與過濾，節省時間妥妥滴！
【吃沙拉】
1. 骨瓷釉下彩手作風格餐具
大家應該都會有一個生活體驗就是：拌沙拉一定要用大碗！不然的話真的是攪拌不起來，味道不均勻，最後成為一道失敗的料理，浪費食材浪費精力。這個大碗就是Arts君針對大家的需求推薦的，它不僅夠大，而且顏值夠高，攪拌完可以直接做食器，不過今天我們做的牛肉沙拉擺盤還是要高大上滴，所以下面Arts君再給大家推薦一個用來擺盤的神器！
2. 復古田園骨瓷餐盤
當當，就是這個啦，這個餐盤可是Arts君的同款，大家可想而知它又多麼的優秀啦（Arts君真的不是在誇自己）~這個盤子最大的優勢就是它可以適應很多種菜系風格，不管是早餐擺盤還是西餐擺盤，又或者是中餐炒菜擺盤全都不在話下！
3. MOA BLACK系列西餐具
這套餐具已經被很多美食達人安利過了，但很多親們不知道哪裡有賣，所以Arts君就做一回雷鋒，把連結直接貼出來。它還有黑金系列和白金系列，配色與材質都非常高大上，所以喜歡吃西餐的你不買一套備著怎麼能行？
4. 深藍豎紋棉麻隔熱餐巾
這個隔熱餐巾也是超級百搭又白菜的廚房好物，Arts君用它搭配烘焙的麵包也是超文藝的。它既能防止料理燙壞桌子，又能讓你的餐桌變得高大上起來，Arts君表示：這樣的餐巾給我來一打！
好啦，整個流程Arts君都已經事無巨細地手把手教給大家啦，希望大家都能夠度過一個愉快的十一小長假，拜了個拜！