經常看到一些文章說咖啡渣用來養花有多好，但是有多少人是嘗試過再用的呢？秉承著廢物利用的原則，我就自己準備了一些咖啡渣，用來養盆栽的一些蔬菜，看看效果如何吧。
個人產生的咖啡渣很少，所以我就將沖泡過的茶渣和咖啡渣混在泥土裡，藉以改善泥土的結構及提供植物所需的養份。
經過了三個月的嘗試，就僅僅是把茶渣和咖啡渣混入土中，就再也沒添加任何肥料，結果發現用混合了咖啡渣的泥土所種植的茄子都長得非常好，完全沒有營養不夠的症狀。
碩大的葉面和主幹上不斷長出分枝，對比沒有用咖啡渣的就完全不同，不過完全沒有要開花的跡象呀，讓人不時還覺得是不是養份過多了?
尤其是氮肥!氮肥太多，一般葉子會長得奇好，但結果率卻會低。同時，氮肥過量往往都是一般植物面對蟲害的禍首之一。
一般認為咖啡渣中的氮非常豐富，可是資料顯示普遍上咖啡渣的氮也只不過是2%。之前也嘗試過混合蚯蚓糞在泥土中栽種蔬菜，效果也非常的好，而蚯蚓糞便的氮含量一般上也只不過是1~2%。
這樣的巧合讓人對一般化肥含氮量的10%，15%，20% 不禁產生懷疑，到底有這樣的必要嗎?
對我來說，泥土的結構和裡面的生物活力比起氮肥含量重要得多。高濃度氮肥含量的使用卻剛好反其道而行，弄巧反拙。而且高量的化肥很多時候也會被氧化、流失，對喜歡使用這類肥料的朋友來說，這簡直是一種浪費!
一般都市一族，又很喜歡種植的朋友，快到附近的咖啡廳回收用過的茶渣、咖啡渣來使用，還能減少都市垃圾負荷。