前幾天在天貓上買了一個迪士尼品牌的不銹鋼保溫杯，原本就是沖著“304不銹鋼”去的，看詳情頁的材質標著“內膽304不銹鋼”，外觀也很可愛精緻，然後就放心大膽的買了.
昨天收到貨後，不管是包裝還是杯子都是很滿意的，但一看說明書，有點發懵了，看不懂這個成份——12CrNi9 (304).
根據我進入不銹鋼鍋具這個行業以來所學習到的304不銹鋼成份是這樣的：
美國牌號：ASTM 304
中國牌號：0Cr18Ni9(舊牌號）
中國牌號：06Cr19Ni10(新牌號）
業內也稱為18/8 或者 18/10，因為鎳的含量是8-10
商家在說明書上標的12CrNi9 (304)，小女子才疏學淺真心看不懂，如有大神知道請告知.
這又讓我想起半年前的一個新聞：江蘇省質監局對市場上的電水壺、豆漿機等家用廚房小家電產品進行了抽檢, 報告顯示：55.6%的電水壺，以及22.2%的豆漿機、料理機產品錳含量在10%左右，存在使用高錳鋼的問題. 錳雖然是人體必需的一種微量元素，但長期過量攝入會影響神經系統，產生記憶力減退、嗜睡、精神萎靡不振、神經功能紊亂等症狀.
小夥伴們可能要驚恐了：我沒有火眼金晴，如何能識別這產品是否合格？莫驚慌，聽小女子慢慢道來. 選不銹鋼產品請選304不銹鋼，304不銹鋼為國家認可的食品級不銹鋼.
選304不銹鋼產品的方法有以下幾個：
1. 看產品上有無標示“304不銹鋼”的標誌
2. 說明書上有無標示“304不銹鋼”及其成份
3. 有無檢測報告（檢測報告上會有成份顯示）
例如：三A廚具提供的檢測報告