痰這個惱人的東西，一旦被它盯上，喘氣都不痛快。祛痰的方法五花八門，但真要取得好的效果，分清寒熱，找准癥結才是關鍵。
那怎麼區分痰的種類呢？不同的痰又該怎樣解決呢？爆炸營養課堂工作室，特邀請國家一級公共營養師、執業中藥師，王喆老師為大家揭曉。
比較典型的痰分為以下兩種：
1、白痰：通常顏色灰白，質地清稀，帶有泡沫。
這種痰常見於感冒初期，與著涼受寒相關，此時常伴有怕冷、發熱、渾身疼痛、流清涕等症狀，吐出舌頭，會發現舌苔也會呈現出薄白或白膩的狀態。
解決辦法：受涼時最好用的非姜湯莫屬，一碗熱騰騰的姜湯，身上微微汗出，頓時感覺身體輕鬆不少。生薑入肺脾胃經，是廚房中的調味高手，這裡用生薑，取其溫熱之性，驅解寒邪，辛味能散、能行，用薑的辛辣之味以幫助人體疏解肌表，促使發汗，解除表徵。下面再為大家介紹幾種好喝又能輔助去除寒痰的食療方
生薑大蒜紅糖水：生薑3片，大蒜3瓣，拍碎煮水10分鐘，加入紅糖飲用。
冰糖蒜水：大蒜3瓣拍碎，放入鍋內煮水，加入冰糖1小塊調味趁熱飲用。對於寒痰咳嗽簡單好用，即便小孩子也很容易接受。
2、黃痰：痰色發黃，質地粘稠，較難咳出。
產生這種痰往往與“上火”有關，有可能是吃了太多肥甘厚味的食火造成，也有可能由天氣炎熱，氣候乾燥所致。體內熱邪燒灼津液，會讓痰液發黃，變得粘稠，不易咳出，甚至會夾雜血絲，還常伴有鼻塞流濁涕，咽痛聲啞，舌質紅，苔薄黃或膩，口渴咽幹，咳嗽聲粗等症狀。粘稠的痰液聚集在呼吸道內，不但影響呼吸，還會滋生細菌。
解決辦法：首先，可以喝一杯熱水，濕化痰液，因為充足的水分可使痰液變稀，從而更易咳出。按照中醫熱者寒之的觀點，此時的要務是滋陰清熱，宣肺止咳，可用一些性質寒涼，滋陰潤燥的食物為身體補充水分。新鮮蔬果大多性涼滋潤，痰熱咳嗽時不妨多多選擇。常用的中藥有蘆根、金銀花、桑葉、菊花等，下面再為大家介紹幾種針對痰熱咳嗽的食療方。
雪梨藕汁：雪梨一個去皮去核，鮮藕一段，洗淨去皮，二者切碎取汁服用。
蘆根馬蹄飲：鮮蘆根與鮮馬蹄煮水，取汁頻頻飲用。
蜜正白蘿蔔：白蘿蔔切片放入碗中，加2大勺蜂蜜，上鍋蒸30分鐘，晾涼後食用。
川貝釀梨：梨去核後呈碗裝，放入冰糖和川貝，上鍋蒸30分鐘左右即可，有滋陰潤肺、止咳化痰的作用。
作者介紹：王喆，執業中藥師，國家一級公共營養師。