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飲徽思源,緣在徽吃

說起安徽,很多人腦海裡蹦出的肯定是著名的旅遊勝地“黃山”。見識到了黃山特有的四絕奇景,也不枉我“趕”了兩天的路登上頂峰。在居高臨下的同時,要是能夠品味下安徽特有的美食,試著學學文人墨客儒雅一把的話,倒也是別有一番滋味。

今天我們就來說說安徽的美食吧!

1、淮南牛肉湯

牛肉味很香濃,口感要比酸辣粉清淡些,用來當早餐也是很合適的。呼吸著山間的新鮮空氣,告別平常吃的家常便飯,喝上一碗香噴噴的淮南牛肉湯,真是心情大好。

2、八公山豆腐乳

要說腐乳,也是各式各樣的嘗過,最讓我難忘的,就是這八公山豆腐乳了。比其他的腐乳吃起來都要軟嫩,味道很鮮,要說有多下飯,妹紙我吃兩大碗飯不成問題。

3、黃山燒餅

吃慣了梅乾菜扣肉餅的我,黃山的燒餅必然是會掛念的。鬆脆的表皮有好多層,吃起來卻是那麼香酥,吃了好幾個也沒覺著油膩,配上一壺毛峰簡直完美了。

4、徽墨酥

簡約的牛皮紙包裝盒,看上去很樸素。拿起一塊放在嘴邊的時候,一股濃濃的芝麻香竄入鼻尖,誘的人忍不住大口咬下。口感厚實,卻又很快融入喉間,令人回味。

5、黃山毛峰

這個季節著實適合喝茶,青青的草色,應景的很呐。泡開的茶湯嫩綠明亮,嫋嫋生香。看著芽葉在水中游走,抿一口,醇厚甘甜,十分爽口的感覺。

6、瓜蔞子

比瓜子還要大的瓜蔞子見過嗎?模樣看著普普通通,嗑起來卻是皮薄果仁香。坐著休息的時候,和朋友倆一起來邊嗑邊聊,有說有笑的再適合不過了。

7、鴨腳包

是安徽宣城的名小吃,樣子很獨特,外面是用鴨腸纏繞的,裹著鴨心和鴨爪。蒸熟以後香氣四溢,誘的你直咽口水。口感鹹香味美,咬起來筋斗而生津,讓人越吃越越有味。

8、五城茶幹

簡簡單單的配料,吃著爽口自然,緊實有嚼勁,辣辣的味道也很開胃。撕開一袋子,和小夥伴們分著吃,沒一會兒就解決完了。比之前吃的什麼麻辣豆干、五香豆干美味太多了。

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