在減肥期大多數人看到肥肉都是又愛又怕，大家都知道吃多了肥肉會導致膽固醇含量超標，引起動脈硬化、高血壓等疾病。但有一些看著並不油膩的食物，同樣含有大量的膽固醇，比如動物內臟、蛋黃等，這些我們通常稱為“隱形肥肉”。
有些人體檢時發現自己膽固醇含量超標，而且從來不吃肥肉，讓人感到匪夷所思，其實這與飲食習慣密切聯繫。因為有些含有大量膽固醇的食物經常被自己忽視了。
五種食物堪稱隱形肥肉
首先說的就是動物的腦子。按食物重量100克計算，牛腦的膽固醇含量是2447毫克，羊腦的膽固醇含量為2004毫克，豬腦的膽固醇含量為2571毫克，因此，這些食物還是少吃為宜，如果想吃的話，以每年不超過兩次為宜。
第二要說的是動物內臟，包括羊、牛、豬、雞等動物的腎、肝、肺、腸，大致含量是每100克內臟含200—400毫克膽固醇。所以，動物內臟也應儘量少吃，以每月不超過兩次為宜。
第三是蛋黃，一個雞蛋含膽固醇292.5毫克，而且主要集中在蛋黃內。所以普通成年人吃個雞蛋每天最好不要超過一個。血脂異常者每週不超過三個雞蛋。
第四是海鮮類。在很多人的眼裡，吃河海鮮比吃豬肉更健康，這其實是一種片面認識。許多河海鮮，像墨魚、河蜆、香螺、對蝦、河蟹、明蝦、泥鰍、蟶子、魷魚、甲魚等，膽固醇含量比豬肉和牛肉要高。
第五就是奶油、黃油等，這些油脂中的飽和脂肪酸還可以促進肝臟合成更多的膽固醇。研究表明，普通成年人每天膽固醇的攝入量應低於300毫克（相當於1個蛋黃）。
看到以上被稱之為“隱形肥肉”的五種食物，正在減肥期的你還敢多吃嗎？想要減肥可以多吃一些燕麥、水果、蔬菜類食物。
四藥膳吃出窈窕身材
山楂烏龍茶
材料 烏龍茶5克，首烏、山楂、女貞子各15克，丹參9克，冬瓜皮20克。
做法 先把首烏、山楂、丹參、女貞子、冬瓜皮都洗乾淨，接著把冬瓜皮切成塊；把上述中藥、食材都放入鍋中，加適量的水煮約半個鐘頭，濾渣取汁後就可用來泡烏龍茶。
功效 能降血脂、袪脂減肥、滋補肝腎、活血化瘀，適用於單純性肥胖症。
蜂蜜黨參茶
材料 羅漢果、茯苓、白術各10克，黨參15克，澤瀉6克，蜂蜜適量。
做法 把所有中藥材洗乾淨，羅漢果壓碎後備用；在鍋子裡放入適量的水，接著放入所有中藥材，大約煎煮20分鐘後去渣留汁，把藥汁倒入杯中，接著調入蜂蜜即可。
功效 能降血糖、潤腸通便、利水健脾、健脾養胃、止瀉除濕，適用於脾虛型肥胖症。
荷葉冰糖茶
材料 荷葉30克，山楂、薏苡仁各10克，陳皮6克，金桔數個，冰糖適量。
做法 把荷葉、山楂、薏苡仁、陳皮加工磨成碎末，接著把碎末放入鍋中，加入壓碎的金桔，用熱水沖泡後燜約20分鐘後即可，可加少許冰糖。
功效 能降脂化濕、理氣行水、減肥輕身，適用於單純性肥胖者。
紅豆玉米須湯
材料 紅豆50克，冬瓜皮30克，西瓜皮90克，玉米須6克。
做法 把紅豆、冬瓜皮、西瓜皮分別洗乾淨，冬瓜皮、西瓜皮切成塊狀備用，玉米須也洗乾淨、切成段備用；把所有食材都放入鍋中，然後加適量的水，加水後煎煮兩次，每次半個鐘頭即可。
功效 有利尿減肥、健脾清熱等功效，適用於水腫性肥胖者。