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夏天舌頭與海鮮的碰撞,準備好了麼

冬天已經離去,春天沒有太多的留戀,緊接著夏天已經接踵而來。天氣開始變得炎熱,剛卸下厚重的棉襖,馬上連外套都要回到衣櫃。站在鏡子前看到自己身上多餘的贅肉,“四月不減肥,六月徒傷悲”不停在腦海中徘徊。還在擔心要減肥,但是控制不住自己對美食的欲望麼?

沸騰的火鍋,醬香四溢的紅燒肉霸佔了我整個冬天。味蕾已經疲倦,又遇到了炎熱的夏天。我需要我的食物開胃,我也需要我的食物不油膩,我還希望我的食物能幫我減肥。海鮮就是再適合不過的東西了。今天,小編就來給大家介紹幾款來自于神秘海洋的食物。

【深海鱈魚】

推薦指數:★★★★

深海鱈魚想必大家並不陌生,畢竟某餐飲連鎖也把鱈魚作為半主打經久不衰的產品。在每年九月的這個時間段,北極的鱈魚就會開始西方和南方遷徙。冬天零下的條件下開始產卵。所以夏天是吃鱈魚的好時機。

夏天在家裡做上一道清蒸鱈魚,只需簡單的放上蔥段,生薑,簡單調味把鱈魚鮮美的味道發揮出來就行了。鱈魚刺少,肉質入口即化、清爽的特性,同樣適合給老人小孩食用,同時也特別適合我們這些特別怕魚骨頭的懶人。

【三文魚】

推薦指數:★★★★

三文魚是城市生活餐桌上時長出現的菜肴。既然已經不再是新鮮的菜肴,那麼肉質的新鮮程度和品質成為了判別三文魚好壞的關鍵。在挑選三文魚時,新鮮的三文魚在手指按下去後會馬上反彈恢復成回來的樣子。

酷暑能夠吃上一口冰鮮三文魚,薄薄的一片片魚肉,一口下去飽滿細緻綿軟的魚肉,口感入口即化,舌間涼涼的感覺。加上醬油芥末的衝擊,要的就是這種感覺!

【波士頓龍蝦】

推薦指數:★★★★★

喜歡吃海鮮的朋友應該都知道,硬殼加拿大龍蝦一直以來都有著“海鮮之王”。烹調上,加拿大龍蝦因為生長在低溫環境中,所以本身肉質很緊,口感很有嚼勁。

在烹調方式上也多以清蒸為主,就是這麼簡單的方式,這樣不但可以最大程度地保留龍蝦肉中原汁原味的甘甜味道,同事也可以保證肉質的口感。一口要下去,既有吃肉飽滿的口感,又不用擔心體重給自己的壓力~~~

【帝王蟹】

推薦指數:★★★★★

這是來自北太平洋的特產,不論在體積,口味,還是營養級別都可以稱得上是帝王級別的。帝王蟹也與其他蟹類不同,通常人們吃帝王蟹都是吃帝王蟹的蟹腿。因為只有腿部肉是最多的,蟹身部位肉卻很少。

帝王蟹最純正的吃法就是在海上打撈上來後立即煮熟,就可以立即享用了。不但可以長久保鮮,還原了最原始的甜味,和海水中那一點鹹味,即使不用任何調味的輔佐,也是極品的美味。

【北極甜蝦】

推薦指數:★★★★

第一次認識他,是在初中的英語課本上,那時候只知道北極明蝦“Prawn”,來自北極的蝦似乎也太過遙遠。圖片不是很清晰,處於看不到摸不著的狀態。

直到有一次在餐桌上吃到一道酸辣北極蝦,聞到酸酸的味道,已經不由自主的咽了一口口水,隨即再將他放入口中,調味的酸辣中還能感受到蝦肉自身的一種甜味更是有另外一種風味。

【越南黑虎蝦】

推薦指數:★★★★

同樣是蝦類,相比北極甜蝦,黑虎蝦的個頭更大,整體肉質更加飽滿。一般性市場上的黑虎蝦都能有一隻手掌的大小。不論是蝦肉還是蝦頭中的蝦黃都比其他蝦類多。營養價值也相當高。

忙碌了一整天回到家,洗完澡,再和家人分享一盤油燜大蝦,酸酸的味道可以使人食欲大增,一口下去咀嚼著飽滿彈性的蝦肉。晚餐就在這樣的歡笑聲中,分享著油燜大蝦開始了!

好東西應該跟身邊的家人朋友一起分享,小編的海鮮已經發貨在路上了。光看照片流口水,不如儘快清空購物車!

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