有時候寶寶的“臭脾氣”，讓我措手不及，真不知道該怎麼辦，打也捨不得，罵也捨不得，講道理壓根行不通。有同感的，請舉個爪，難道寶寶的“臭脾氣”真的就這麼無從下手嗎？寶寶的脾氣臭，那為什麼不給寶寶吃點“快樂維生素”呢？
“快樂維生素”就是B族維生素，B族維生素是大家族。家族裡面最有名的八兄弟：老大B1、老二B2、老三B3、老四B5、老五B6、老六B7、老七B12、老八Bc。說到這八兄弟，是各有神通，絕對是營養界的快樂八神。
下面大家就跟著鴿子來瞭解下這八兄弟吧！
老大B1（小名硫胺素、抗腳氣因數）
本事：
1.構成輔酶，維持體內正常代謝。
2.促進腸胃蠕動，缺乏時，食欲會減退。
3.當缺乏時，容易導致腳氣病或是心臟功能失調。
（腳氣病是個討厭的傢伙，它會讓寶寶乏力、神經萎靡、食欲不振、生長發育遲緩等）
住址：葵花籽仁、花生、大豆粉、瘦豬肉、全麥粉、小米、玉米、糙米等。
愛好：喜歡在陰涼、乾燥的環境，最討厭高溫和長時間的蒸煮。
老二B2（小名核黃素）
本事：
1.構成輔酶參與物質代謝。
2.參與細胞生長。在缺乏時，容易導致眼角炎、口角炎、外生☆禁☆殖☆禁☆器炎症等。
3.與鐵密切相關，可防治缺鐵性貧血。
4.具有抗氧化作用。
5.參與B6與B3的代謝。
住址：動物內臟（肝、腎、心）、蛋類、奶類、大豆和綠色蔬菜。
愛好：喜歡陰暗、低溫環境，對光和熱敏感。
老三B3（小名煙酸、煙醯胺）
本事：
1.構成輔酶。
2，葡萄糖耐量因數的組成成分。
3.保護血管，缺乏會引起體重減輕、記憶力差、疲勞乏力、嚴重會出現皮炎、腹瀉、癡呆。
住址：肝、腎、瘦畜肉、堅果、魚、奶類、蛋、玉米等。
愛好：個性獨來獨來，建議單獨烹調，在製作過程中加堿。
老四B5（小名泛酸）
本事：
1.構成輔酶A和醯基載體蛋白參與代謝。
2.參與血紅素及膽固醇的合成。
3.參與脂肪酸合成。
住址：肉類、蘑菇、雞蛋、甘藍和某些酵母、全穀物食物等。
愛好：喜歡平平淡淡的生活，特別討厭熱、鹼性、酸性環境。
老五B6
本事：
1.參與氨基酸、糖原和脂肪酸的代謝。
2.在缺乏時，容易導致脂溢性皮炎、小細胞型貧血、癲癇性驚厥、憂鬱等症狀。
住址：豆類、畜肉、肝臟、魚類、蛋類、水果、蔬菜、奶類等。
愛好：在酸性、熱環境中正常，鹼性環境中情緒不穩定。所以在烹調的時候可以給老四加點醋。
老六B7（小名生物素）
本事：
1.作為輔酶參與代謝。
2.參與消化酶的合成，促進消化。
住址：蜂王漿、奶類、蛋黃、動物肝臟等。
愛好：對氧化劑不穩定，恐懼高溫，可以在加工的時候加入VC或VE食物來防止。
老七B12
本事：
1.構成輔酶參與物質代謝。
2.參與脂肪酸的合成，影響神經。
3.參與紅細胞的生長。
住址：肉類、蛋類、動物內臟、貝殼類等，奶類含量較少。而植物性食物基本不含B12。
愛好：性格平和，可常溫保存。
老八Bc（小名葉酸）
本事：
1.作為輔酶參與物質代謝。
2.促進細胞分裂和組織生長。3.參與脂代謝。
住址：動物內臟（牛肝、羊肺、羊肝、豬肝等）、雞蛋、豆類、綠葉蔬菜等。
愛好：在食品加工中容易損失，一般會損失50%~90%，建議有需求的食用補充劑，但是具體的請諮詢醫生。
鴿子推薦B族維生素食譜
蛋粉莧菜湯
適齡寶寶：25個月以上
材料：莧菜100g，粉絲20g，雞蛋一個g，鹽少許。
做法：
1.莧菜擇洗淨，撕開；粉絲剪段，用溫水泡發；雞蛋打散後攪勻。
2.油鍋燒熱，將雞蛋液攤成雞蛋餅後切絲。
3.鍋留少許油，再放莧菜煸炒片刻，倒入粉絲煮開，撒入蛋絲，鹽調勻即可。
黑豆糙米漿
適齡寶寶：13個月以上
材料：糙米50g，黑豆10g，砂糖40g。
做法：
1.黑豆和糙米分別洗淨，浸泡4小時左右，洗淨瀝幹。
2.將黑豆和糙米放入果汁杯內，加入涼開水攪打均勻，濾出漿，再倒入鍋內加熱至沸騰，加入砂糖攪拌均勻即可。
這B族維生素八兄弟是寶寶快樂的小夥伴，想要改掉寶寶“臭脾氣”的親們，趕緊找“快樂維生素”八兄弟來幫忙吧。