不粘鍋不容易產生油煙，給我們的廚房生活帶來很多便利，但如果在使用中，塗層掉落還能使用嗎？為了健康考慮，這個問題要瞭解清楚，不要再盲目的使用，還有就是鍋具選購和使用的一些要注意的問題，瞭解一下對日後沒有壞處。
不粘鍋塗層掉落，還能用嗎？
不粘鍋的原理是由於鍋底使用不粘塗層，來達到好的不粘效果，比較好的不粘塗層有特氟龍和陶瓷。如果在使用中塗層掉落的話，雖然是可以繼續使用的，但不粘效果會變差，清洗也會很麻煩。而品質好不粘鍋的塗層是不容易掉落的，會慢慢磨損，掉落的話就說明鍋具品質太差，建議選購一個新的鍋具。如果想繼續使用的話，建議不要用來高溫炒菜，可用來蒸燉使用，溫度不要超過100即可。除此之外，在使用和選購不粘鍋時也要非常注意，這也是不粘鍋壽命和品質的關鍵。
使用不粘鍋要注意哪些？
1.不要使用金屬鍋鏟，防止塗層掉落或損壞，建議使用矽膠或木質鍋鏟比較好。
2.清洗時不要使用鋼絲球，遇到頑固污漬的話，可在水中加熱一下，然後擦洗即可。
3.每次使用後，一定要清潔乾淨，為更好保持塗層的不粘效果，可在表面塗些食用油。
4.不要長期用來製作酸性食物，如白糖、大米等，而酸性食物不是以味道來區分的。
選購不粘鍋要注意？
1、從外觀上選，除了美觀的同時，還要觀察顏色和光澤是否一樣，表面有沒有氣泡和塗層脫落，這些在選購時一定要看仔細，萬不能忽視。
2、從手柄上選，首先要舒適，其次就是防滑性，這樣使用更安全。然後就是看是否能拆卸，建議選擇可拆卸的手柄，不容易藏污漬清洗時更方便，並且收納也節省空間。
3、從鍋底的厚度選，鍋底並不是越厚越好，適中即可，一般在6mm左右。這樣的鍋底導熱性好，並且受熱均勻，能減少油煙的產生。
4、從塗層上選，建議選擇特氟龍或陶瓷塗層，這兩種塗層品質好的用時，也比較耐用。還有就是表面要有一定的防磨性，這樣使用才更長久。
【ASD 不粘鍋】
優點：人性化的控油線，使用時能有效節省油量，低油烹飪更健康。鍋身螺絲紋的結構，有很好的耐磨耐刮性，人體工學的矽膠手柄，手感舒適並有防滑效果。
注意事項：使用中小火就可以達到烹飪效果。
產品介紹：
來自ASD的不粘鍋，採用磁感應的複合鍋底，適用於多種灶具使用。鍋口邊緣加強的設計，整體更堅固耐用，烹飪時能減少油煙的產生。視覺化的玻璃鍋蓋，能更好的觀察烹飪情況。
【cmcatemaker 不粘鍋】
優點：複合鍋底的設計，適用於多種灶具，鍋底的雙圈設計，獨特的控油技術減少油煙的產生，並能更好的掌握用油量。不粘塗層有很好的不粘性，清洗時更簡單。
注意事項：不要用鋼絲清洗。
產品介紹：
來自義大利cmcatemaker的不粘鍋，外型時尚大方，雙把手的設計，端取時更方便。透明的玻璃鍋蓋，方便觀察烹飪情況，並保持食物的營養和水分。人體工學的手柄，手感舒適並有好的防滑效果。
【SUPOR 不粘鍋】
優點：耐高溫的手柄，有一定的防滑效果，使用更安全，小孔的設計，懸掛收納更節省空間。透明的鋼化玻璃鍋蓋，有很好的密封性，保留食物的營養和水分不流失。
注意事項：不要使用金屬鏟。
產品介紹：
來自SUPOR的不粘鍋，採用火紅點技術，能智慧感控油溫，減少油煙的產生，烹飪食物時更健康。一體成型的複合鍋底，多種灶具都可使用，鍋身表面有高溫漆，採用加厚的鋁合金材質，外型美觀更堅固耐用。
【DESLON 不粘炒鍋】
優點：採用加厚的合金材質，導熱性好，並受熱均勻減少油煙的產生。鍋體使用陶瓷不粘工藝，有很好的不粘效果，清洗時更簡單，用濕布一擦即可。
注意事項：不要長時間空燒加熱。
產品介紹：
來自DESLON的不粘炒鍋，可立式的鋼化玻璃鍋蓋，有很好耐熱性，使用方便的同時，更能很好觀察烹飪情況。防燙的手柄設計，防滑效果好，手感更舒適，末端小孔方便懸掛收納。
【MSMK 不粘鍋】
優點：不粘性能好，並有好的耐磨性，烹飪時不容易焦糊，使用也更安全。鍋身使用合金材質一體鑄造而成，鍋壁比較輕薄，堅固耐用，使用也比較輕便。
注意事項：使用前，建議清洗並塗些食用油做保養。
產品介紹：
來自MSMK的不粘鍋，電木的手柄設計，有很好的防燙效果，並有掛鉤的設計，方便懸掛收納。多種灶具都可使用，鋼化玻璃鍋蓋，方便觀察使用的同時，與鍋邊緊密貼合，更好的保留食物的水分。
【DESLON 不粘鍋】
優點：採用麥飯石不粘工藝，高溫不會產生有害物質，使用更安全，並且不容易出現焦糊現象，減少油煙的產生。可立式的玻璃鍋蓋，使用方便還能更好觀察食物。
注意事項：建議使用木質或矽膠鍋鏟。
產品介紹：
來自DESLON的不粘鍋，聚能鍋底的設計，使其受熱均勻，並減少油煙。鍋身採用合金的材質，堅固耐用並不容易變形，人性化側耳的設計，烹飪時更加輕鬆，拿取時也比較方便。
【STONELINE 不粘炒鍋】
優點：可拆卸的手柄，使用更方便，收納也節省空間。人性化的濾水口設計，傾倒時簡單，透明的鍋蓋更好觀察烹飪情況，邊緣矽膠的材質，耐高溫並更好的貼合鍋沿。
注意事項：洗鍋時不能直接用冷水。
產品介紹：
來自STONELINE的不粘炒鍋，採用鋁合金材質，有很好的耐熱性，鍋底適用於多種灶具。表面的不粘性和耐磨性比較強，並且清洗起來也比較容易，不銹鋼的鍋底，有很好的導熱效果，不容易產生油煙。
【WOLL 不粘鍋】
優點：邊緣防滴漏的設計，傾倒湯汁不容易散出，固定的手柄耐高溫性好，使用更方便、安全。透明的玻璃鍋蓋，能更好的掌握食物的烹飪情況。
注意事項：不適合大火爆炒。
產品介紹：
來自德國WOLL的不粘鍋，6mm的鍋底，有很好的導熱和保溫效果，烹飪效果好並減少油煙的產生。藍寶石的鍍層，堅固耐用並防刮性能好，清洗時也更簡單。多功能的矽膠蒸籠，滿足不同的烹飪需求。
小夥子有話說：
由此可見，不粘塗層掉落後時可以繼續使用的，但一定不要在高溫下烹飪食物。如果你家中的不粘鍋，掉落比較嚴重的話，建議不要再使用，應該考慮入手新的鍋具，而在選購時一定要注意品質和安全性。