家長注重孩子的健康成長，平時會購買各式各樣的早餐奶、牛奶、優酪乳等。您平時為寶寶準備的奶健康嗎？
1、復原乳飲品
不推薦指數★★★★
這類飲品最常喝的就是孩子，而且廣告做的極好。對於復原乳也許很有人有疑惑到底什麼叫復原乳，也許也有很多人不曾去在意過。復原乳即在產奶旺季將牛 奶收上來(這時原奶的價格比較便宜)，然後將銷售不出去的鮮奶做成奶粉，等到牛奶的銷售旺季時，在將這些奶粉製成牛奶賣出去。這個過程中，鮮奶自然就變成 了復原乳。
從營養學角度來說，由於復原乳經過了兩次高溫處理，因此部分養分會有所流失，在業內有一種說法，用“金、銀、銅、鐵”來比喻“巴氏奶、優酪乳、常溫奶、奶粉”，除復原乳支製成的優酪乳外，其餘復原乳製品只能排在“鐵”之後，也就是說，復原乳連“鐵”都不如，營養價值可想而知。
還有一個問題沒有被提及：那就是在鮮奶收購過程中，奶桶的消毒環節存在的安全隱患。富含蛋白質的鮮奶是很難保鮮的，如果用刷洗不乾淨的奶桶承裝，很容易變質。但是奶桶洗刷起來很費勁，消毒殺菌很讓奶農(還有奶販子)頭疼，於是，強力消毒殺菌用品就會被使用，這樣才能保證奶桶不滋生細菌，不致使鮮奶變質。
而這樣做的後果就是，讓奶源的污染問題變得很突出。據一位奶農透露，他們使用的消毒液外包裝上都有骷髏標識，應該是有毒的。但為了消毒，不得不使用。 否則一桶鮮奶變質，損失很大。
使用復原乳的另一個問題是，為了縮小復原乳和鮮奶之間的口味差異，在加工中，必然要添加一些調味劑等食品添加劑。這就是牛奶被污染的另一個原因。我們總覺得我們現在喝的牛奶沒有奶味，甚至是有股怪味，這就一點不奇怪了。
拿了一個知名的品牌，配料表上寫著：復原乳80%(水、全脂乳粉、煉乳、白砂糖、乳化劑、食用香精，DHA)，鈣含量每 100克是60毫克，而正常的純牛奶鈣含量應該是100克含有104毫克左右，可見相差了很多。
*斷母乳的寶寶，最適合的奶源就是配方奶粉。新升級原裝進口的惠氏金裝膳兒加是專為中國寶寶特別研製的。強化7種易缺營養素，大大提升了其中關鍵營養素DHA、葉黃素、硒及低聚果糖的含量；為寶寶提供均衡營養，是媽媽育兒的好幫手！
2、早餐奶
不推薦指數★★★
早餐奶，流行了很多年，當然早餐奶的品質卻大不相同，有些會稍好一些，有一些劣質一些，但不管是哪種，都不要聽信廣告覺得早餐奶可以替代全部營養，尤其是主食中所含有的營養，我拿了一個品質不是很少的早餐，雖未大品牌，但實際營養作用卻一點不大。
早餐奶(原麥調味牛奶)的配料表是：鮮牛奶、白砂糖、麥芽粉、維生素B、食品添加劑(乳化劑、增稠劑)食用鹽、食用香料、特別添加膳食纖維(聚葡萄糖)。
簡單的看起來配料表的第一項是鮮牛奶，似乎不錯，可是其中並沒有“麥”(指穀物，麥芽粉並非完整穀物)，只有麥味(估計是食用香精的作用)而已!該 早餐奶添加的碳水化合物主要是簡單糖類(白砂糖+麥芽粉)，添加了乳化劑和增稠劑是為了讓已經被稀釋的奶奶喝起來更香濃，不會覺得很稀，同時色澤更好，讓人覺得奶很稠厚，奶質很好， 就算是稍好一些的，添加了一些穀物和果蔬粉，但也無法真正的取代正常主食中的碳水化合物含量及營養，奶的品質也會有所下降，用品質較好的早餐奶和普通的純牛奶做比較，蛋白質含量下降了一些，每100克早餐奶含2.3克蛋白質，而普通牛奶是2.9克，另外所有的早餐奶中無不含有香精和其他的添加劑。
所以若想方便又營養，家長朋友完全可以用純牛奶加上即溶的純燕麥片，或者是選擇其他的主食都會營養更全面，同時更安全一些，對寶寶的成長更有益。
3、果味學生奶
不推薦指數★★
就是文章的開頭所提到的。對於這個我很不能理解，因為這是學校每天派發的，應該算是營養工程的其中之一吧，但為什麼不能給孩子喝純牛奶呢?是孩子不喜歡喝嗎?還是老師不懂得這樣的乳製品每天讓孩子飲用對健康並無益。
雖然也含有蛋白質，含有鈣質，但偶爾給孩子喝一下可以，每天讓孩子喝這種牛奶中加了水，加了果味的香精，大量的糖，又因為加水稀釋後奶質不夠濃稠再加入乳化劑，給其增香，增稠，獲得良好的色澤，實在是不能理解，甚至覺得這種奶實在是自欺欺人，明明自己品質不夠好，卻要裝出自己是好品質的樣子，還打出了學生奶的旗號。看了一下它的營養成分表，熱量比純牛奶高了，蛋白質卻減少了。
在這裡想說一句，特別特別希望學校可以讓這種奶走出校園，不要每天給我們的孩子，雖然它有營養價值，比那些飲料還是強很多，但是畢竟是孩子每天都要喝的，請換成純牛奶。
4、優酪乳與乳酸菌飲料
不推薦指數★★★★
這問題已經講過多次了，今天就再重複一次，很多家長朋友分不清什麼是優酪乳，什麼是實際上只是含乳飲料，或者是乳酸菌飲料，但注意但凡包裝上含有小小的飲料兩個字的，那麼都不在我們給孩子選擇的範圍，因為這就意味著，這種飲品和奶沒有多大關係，它的主要原料一定是水，而不是我們要給孩子補充的奶，所以 看清配料表也是幫助你選對的一種方法。
舉個例子，某酸酸乳的配料表：水、鮮牛奶、白砂糖、全脂奶粉、低聚異麥芽糖、乳酸、海藻酸丙二醇脂、阿斯巴甜、安賽蜜、食用香精(草莓香精、優酪乳香精)。 第一項則水，第二項是鮮牛奶，白砂糖等，說明水在添加的比例中是最多的，之後才是鮮牛奶，後面還有個全脂奶粉，各種香精，代糖等，其實我們都明白， 在酸酸乳裡面並沒有任何水果的添加，但仍然有各種水果味的選擇和顏色，這一切都是靠香精和色素來完成的。
我今天選擇的這款還是比較好的，沒有顏色，沒有色 素的添加。 所以，我相信看完後都知道，這種飲品都孩子的健康無益，只會有害，而且過多的香精和色素還會對孩子的智力發育造成影響，還會出現一些行為問題的影響，包括一些多動等。
另外在優酪乳的選擇中，同樣建議只選擇原味的，最好放棄一些果味，或含有果肉的，因為這都意味這會添加一些香精之類的添加劑。
5、兒童奶
不推薦指數 ★★★★
包括一些AD鈣奶，乳娃娃，爽歪歪等等，這種很受嬰幼兒喜愛，而很多家長朋友看廣告上說的不錯，寶寶也喜歡喝，常常會給孩子買一些，其實這種奶還不 及學生奶健康，大多為復原乳，同時含有各種香精和色素，而嬰幼兒的臟器還沒有完善，所以解毒能力很差，經常飲用難免會給孩子的健康造成危害。
這類乳製品充 其量是一種含乳飲料，雖然添加了一些鈣質，維生素D等，卻遠不如給孩子喝點牛奶，配方奶，雞蛋更容易讓寶寶吸收，對健康的成長更有益。 我想家長朋友更注重的是孩子的健康成長，而孩子的飲食習慣，口味的選擇也是從小培養的，如果長期被這些香精色素的重口味營養著孩子的味覺，那麼再選 擇純正的對健康有真正促進作用的乳製品時，他們就會覺得寡淡無味，不想再喝了。
到那時再想給孩子更改過來，就是難上加難了，您說是嗎? 那父母到底應該給孩子選擇什麼樣的飲品呢？ 當然是純牛奶或者是自己製作的優酪乳最好了。
【關於如何選擇純牛奶，以下幾點原則需注意：】
1.巴氏殺菌優於高溫殺菌。所謂巴氏殺菌，即低溫殺菌，它只殺有害細菌，不殺死有益細菌，一般是屋狀紙包裝且標明“巴氏”字樣，需要冷藏。
2.紙包裝的優於塑膠桶裝的。前者使用方便，後者大容量、易包裝，但都與塑化劑有關
3.冷藏保存的的優於常溫保存的。前者一般很少使用防腐劑，後者一般都添加防腐劑。
來源：壯娃娃健康管理，本文已獲得授權
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