臺灣南投的一所小學，
幾十名學生站在臺階上，
翹首看向校門口。
一輛車緩緩駛進校園，
在操場邊停下。
一位瘦瘦的老人下車，
將後車廂撐開擺好。
爭先恐後飛奔過去。
他們圍成一圈
拖著腮，
兩隻眼睛一動不動，
看著老人熟練的，
抹油、倒面漿、加料……
他們圍成一圈
拖著腮，
兩隻眼睛一動不動，
看著老人熟練的，
抹油、倒面漿、加料……
不大一會兒，
饞的呦，
小手指頭一個個伸出，
指指點點：
“我要吃這個。”
但即使不停吞咽口水，
那小手指頭乖乖的，
離餅總有一段距離。
等大量紅豆餅出鍋，
孩子們自覺排成隊，
從老師托著的盤子裡，
小心翼翼拿走一個。
顧不上燙，
就想往嘴裡放。
還忙不迭的，
對老人道謝:
“謝謝紅豆伯。
紅豆伯，
原名鄒樹。
今年已有70多歲。
18年前他去給偏遠山區的，
一戶貧困家庭捐款。
到那之後發現，
村裡只有一家雜貨店，
孩子們根本沒有零食可以吃。
善良的他當即就決定，
每週去附近的學校一次，
給孩子們免費做紅豆餅。
他用賣一周紅豆餅賺的錢，
買來麵粉和材料。
先在家裡把麵粉和好，
紅豆打成豆泥，
奶油和其它餡料也準備妥當。
再駕車幾個小時，
到山區的學校現做，
“放涼就不好吃了”。
紅豆伯的紅豆餅，
麵粉里加的有雞蛋，
餡料百分之百紅豆，
不加一丁點色素。
即使是免費做的這些，
也絲毫不含糊。
他並不是有錢人，
妻子早幾年已經去世，
自己靠賣紅豆餅，
拉扯四個孩子長大。
如果生意好，
他就多給孩子們做一些。
不好就少做一點。
盡力而為的，
一周週一年年，
堅持到現在，第18年。
這期間也經歷了許多磨難。
921大地震中，
他家的房子被震塌。
之後全家人只能，
長期生活在貨櫃屋裡。
小偷偷走愛心攤車，
趁機勒索他3萬元。
物價不斷上漲，
一天賺的錢都不夠，
去一次山區的油錢。
一次送完紅豆餅返程途中，
被一輛運水車撞到，
他身受重傷，攤車報廢。
但這些都沒能，
阻止他的善念，
繼續前行。
他的堅持，
也感染了身邊人。
兒子和女婿，
經常隨他去山區幫忙。
還把工資給他，
拿去買麵粉和材料。
他去過的那些學校，
師生聯手，
將他的事蹟宣揚了出去。
媒體紛紛進行報導。
越來越多人知曉。
兩家汽車公司，
兩次給他捐車。
一位女士捐給他，
全套紅豆餅製作工具。
還有市民每個月，
給他贊助錢。
得到這些助力，
紅豆伯每次，
給孩子們做的餅，
從一人一個，
到一人四個，
越來越多。
他的足跡，
從一個地區的幾所學校，
到整個臺灣中南部的，
幾乎所有偏遠地區的，
上百所學校。
也到過孤兒院等慈善機構。
曾經有人問紅豆伯，
為什麼不把錢省下來，
蓋房子住。
他回答，
那些錢肯定不夠還貸款，
還會讓自己活得不開心。
倒不如用來，
給貧窮地區的孩子們，
做紅豆餅吃。
孩子們看著餅時，
那種期盼的眼神，
和吃到嘴裡後，
真誠的滿足與快樂，
是最令他開心的事情。
雖然並不能改變什麼，
但至少讓他們貧瘠的，
童年味蕾裡，
多了一份珍貴的香甜。