古話說“小暑不算熱，大暑正伏天”，到了大暑理所當然的進入了真正的夏天，大暑正值“中伏”前後，也可以說是一年中最熱的時期。
《月令七十二候集解》說：“暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也。”其氣候特徵是：“鬥指丙為大暑，斯時天氣甚烈於小暑，故名曰大暑”。
天氣越熱人們越易動“肝火”，一到這個時節，很多人就會莫名的心煩意亂、無精打采、食欲不振等問題，也被稱為“情緒中暑”。這個季節我們應該吃點“苦”來對抗心中的這些無名火，同時吃些敗火的食物也是能這個季節最好的養生方法。
茶味苦帶甘，是夏季最好的健康飲品，飲茶以性涼的白茶、綠茶為主，退熱祛暑，兼以溫性的花茶、烏龍茶輔佐，不致因飲茶過於寒涼而傷及陽氣。
而夏天，很多人都躲於空調之室，天天吹著空調人體則是外寒裡寒，這些人尤其是女性飲茶宜暖性的熟普、紅茶為主，祛除體內的寒氣，女性還可於晚間喝點紅糖茶。
白茶：夏季養生首選為白茶，它沒有綠茶與紅茶那麼普及。其實，白茶是較這兩者更具有養生效果的好茶，尤其是老白茶，更有一年茶三年藥之說。直接曬乾的白茶，最大程度的保存了茶葉中營養，白茶除了具備茶葉所具備的一般功效外。
特別值得提的是，夏季喝白茶可以入中署。這是因為，白茶中含有相當多的氨基酸，氨基酸有很好的退熱、祛暑、解毒的作用。
2綠茶：綠茶味略苦性寒，具有消熱，消暑，去火，止渴，生津，提神醒腦的作用。綠茶在我國被譽為“國飲”，西湖龍井還是外交的禮茶。夏天喝綠茶除了降火，消炎外，綠茶還可以防曬。綠茶中所含的兒茶素具有很強的抗氧化功能，能減少紫外線給皮膚帶來的曬傷、損害。
綠茶還具有防輻射的作用，對於整天面對電腦的上班族，喝點綠茶抗抗輻射最好不過。
3花茶：夏天女性喝花茶是最好的，選擇適合的花茶，不僅解渴解署，還能達到美容瘦身的目的。在古代就有“上品飲茶，極品飲花” “寧品三朵花，不飲二兩茶。”等等說法。所以女性朋友們可以花些時間找些適合自己的花茶，如菊花茶，具有養肝平肝、清肝明目的功效，玫瑰有美容養顏之說。