每到夏季，米缸就容易出蟲，這是令很多家庭都頭疼的事。因此，人們常隨吃隨買，以減少家中米的囤積。儘管如此，也難保米缸不生蟲。這裡介紹幾種大米防蟲法，供大家參考。
花椒防蟲法用紗布將花椒包成幾小包，分別放入米缸的上、中、底部，將蓋子蓋緊，就可防止大米生蟲。如用米袋盛米，則可將米袋放在花椒水中浸透、晾乾再放米，並紮緊口袋，袋裡也可同樣放些紗布包的花椒。花椒之所以可驅蟲，是因為它是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味。
海帶防蟲法以大米和海帶100：1的比例混裝，經10天左右，取出海帶晾曬乾透後再放回米缸，如此反復幾次，即可防止大米黴變和生蟲。幹海帶有很強的吸濕性能，並具有殺蟲和抑制黴菌的作用。
白酒防蟲蛀在米缸裡放一隻乾淨的酒瓶，酒瓶口高於米麵，瓶內裝上100克白酒，既防生蟲也能防蛀。
除此之外，還可採用在米缸底部放生石灰，生石灰上蓋層塑膠布，以隔開米和生石灰；或在大米中混合放入一些大蒜瓣，都能防止蛀蟲出現。也可按1：100的比例，放八角茴香，用紗布包成若干小包，一層大米放2－3包，或是取幹透的檀香木，劈成小條塊，插在米缸內，也能達到防蟲蛀的效果。