鮮牛奶中含有很多人體所需的礦物質，比如鈣、磷、鉀等，這些對寶寶的發育和代謝調節都起著很大的作用。
而其所特有的乳糖對於人體又具有重要的營養功能，因為乳糖降解後獲得的半乳糖對於寶寶的智力發育尤其重要;另一方面，乳糖在人體腸道內能促進乳酸菌的生長和繁殖，從而促進鈣和其它礦物質的吸收。
就因為牛奶有這麼多好處，很多媽媽在糾結要不要給寶寶喝牛奶。下面我們就來說說牛奶該怎麼飲用才最好。
Q1：多大的寶寶可以喝牛奶？
通常說來，在1歲以內的寶貝最好不要喝牛奶，因為牛奶中含有大量的蛋白質、礦物質，而複合不飽和脂肪酸和微量元素又太少，因此不容易被寶貝細嫩的腸道所消化、吸收，也不利於寶貝生長發育。牛奶還可能是奶蛋白過敏的誘因。6個月以上的寶貝可以讓他慢慢適應牛奶，前提是寶貝在喝過牛奶後沒有出現過敏的跡象。先從一小勺開始，再逐漸增加到用牛奶煮穀物粥。當寶貝長到2歲的時候，就可以定期給他吃牛奶和乳製品了，一天大約300-350克。
Q2：哪種體質的寶寶不宜喝牛奶？
通常來說，對牛奶過敏的寶寶、患有缺鐵性貧血的寶寶、平時多腹脹腹瀉的寶寶不宜喝牛奶。
Q3：寶寶喝牛奶要注意什麼？
▼牛奶別太濃。
因為寶寶臟器嬌嫩，常吃過濃牛奶，會引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，還會引起急性出血性小腸炎。
▼牛奶別陽光暴曬。
太陽會毫不留情地破壞牛奶中的營養成分，甚至使其變質。陽光照射2小時，牛奶中的核黃素會損失一半而核黃素被陽光照射轉化成的螢光核黃素還可進一步破壞維生素C，所以牛奶要避光，更不能長時間曝曬。
▼牛奶別加糖。
牛奶中含有賴氨酸，白糖中含有果糖，這兩種物質在高溫下會形成結合物——果糖基賴氨酸。該物質不能被人體消化吸收，破壞了蛋白質的營養價值，更糟糕的是它還可能對人體具有一定的毒性，所以，牛奶加熱時千萬不要放糖。
▼別與橘子同食。
如果牛奶與含果酸較高的橘子等水果同食，奶中蛋白質與果酸及維生素C發生複雜的生化反應而凝固成塊，這樣會影響奶中蛋白和橘子中維生素C等的消化吸收，而且還會出現腹脹、腹痛及腹瀉等不良反應。
▼別在牛奶中加巧克力。
牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣，與巧克力一起吃時，牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合，形成不溶的草酸鈣，人不但無法吸收，時間長了還會出現頭髮乾枯、腹瀉、缺鈣等現象。