沂蒙山的板栗個大、皮薄、肉嫩、味甜，用來炒、煮、燉、燜都好吃。
又到栗子上市的時候啦，糖炒栗子、栗子燉雞、栗子雞丁……一說起來直流口水。
栗子好吃，但是剝皮而且完整的剝下來真有點麻煩。
但是如果你有了空氣炸鍋一把剪刀，剝出完整栗子就不在話下了。如果沒有，試想一下，都是加熱，放在炒鍋裡蓋著蓋子不時地搖晃幾下，是不是也可以呢？只是設想，我沒試過，因為有省事的我就不想麻煩的了。
新鮮栗子，個大包滿，皮薄味甜。
材料：栗子
工具：剪刀，空氣炸鍋
製作過程：
1. 栗子洗淨；
2. 用剪刀在任意一面豁個口，然後剪成十字形；
3. 也可以就直接劃一字形；（事實證明，兩種都可以）；
4. 將劃口的栗子放在炸籃裡，送入空氣炸鍋中，200度15分鐘，直接烤，無需預熱；
九陽空氣炸鍋第三代，2.6升大容量，無油空炸，省油減脂，烤肉、烤魚、薯條、烤翅、蛋糕、餅乾、蛋撻，多種美食完全勝任。
5. 中途可以拉出炸籃搖晃幾下，再重新放入，完美裂口；
九陽第五代空氣炸鍋，3.2升大容量，不但延續了前幾代的優點，無油空炸、薯條、雞翅、烤肉、蛋糕、蛋撻、餅乾等美食，還增加了WIFI遠端遙控智慧。
6. 不那麼燙手時就可以輕鬆剝皮了，我試了一下，放涼了也容易剝掉乾乾淨淨的，一點兒不護皮兒。
日式陶瓷餐具，可單獨也可成套，典雅清新，啞光有質感，有多種款式或選。
烤好的栗子可以直接吃，也可以剝好後燉肉、煮湯。
小貼士：
1. 栗子先洗乾淨再劃口，防止劃口後再洗髒水進入；
2. 如果只是輕鬆剝皮，200度烤10分鐘就可以了。
天然黑色板岩餐盤，純手工打造，多種款式，質樸而且有質感。