不管男生女生,是不是都很享受DIY食物的樂趣呢?比如說披薩,蛋糕啊,等等等,有想法為什麼不馬上行動起來,其實很簡單啊,只需簡單的幾步就可以做好,大家在家裡甚至在宿舍都可以自己完成,很有成就感的哦!接下來小編就給大家來介紹幾個甜品的做法,很簡單,大家可以自行學習,也可以做給自己喜歡的人覺得好的話也可以分享給朋友哦!
提拉米蘇蛋糕:
準備材料:雞蛋、乳酪250g、淡奶油250g、可哥粉、蔗糖、手指餅乾、吉利丁片(可要可不要,小編嫌麻煩)
這些材料都可以在網上買到的,買的是烘焙原料,這個要注意好,小編隨意找了一些給大家,咱們做的是很簡單的,不需要烤箱的哦!
第一步:蛋黃加糖打勻,之後加入乳酪,這個過程是要在小火加熱的過程進行的,是唯一一個用到火的步驟,只要乳化發白!就可以再繼續打勻!
這款乳酪是小編比較喜歡的,為什麼呢?很出名的烘焙品牌,因為他濃度很高,有很香醇的奶香,打出來也是奶白色的顏色,含水量很低,美國一流的品質,比較適合做蛋糕,披薩也ok,一次的量夠做一個超大尺寸的蛋糕了,很划算,口感會有一種柔柔滑滑的感覺,真的很贊,記住要低溫保存,否則是會變質的哦!
第二款乳酪是拉絲款,根據大家的口感來,如果比較喜歡黏黏的感覺,像是披薩拉絲那種的感覺的話就建議選取這個乳酪,看上去就可以看出晶瑩的感覺,奶白色的光澤,荷蘭進口的奶源,拉絲很長,味道也是很濃郁的,不用其他的添加劑,絕對安全可靠的,更適合做披薩,乳酪,大家自行選擇,同時溫度要求則要更低!
手殘党其實可以用一個電動打蛋器,能真正的打均勻,使雞蛋和糖更好的乳化,不到10塊錢才,只需要2節5號電池就可以叫它發動了!不銹鋼轉頭,優質的塑膠手柄,耐用還環保,品質這麼棒,還這麼便宜,不買真傻!
第二步:加入奶油進行攪拌,250g的奶油,攪拌均勻,但是時間不能太久,只要糊狀有那種條紋狀的紋理就ok了!
法國原裝的1L裝總統淡奶油,可以做四個大個的蛋糕了,經過高溫滅菌的淡奶油,十分的健康,百分之百的新鮮奶油做成,奶味也是十分的濃郁,平常在咖啡或者麵包上都可以直接的使用,會讓他們的口感變好,而且不易發胖啊!
這個烘焙套裝很全,還有烘焙手冊,品質很好,食品級材質,高溫低溫都很安全,防粘的碳鋼材質,同時也做到了加厚,十分的可靠,有了一套這個,做餅乾啊,蛋糕啊,披薩啊,反正都可以滿足,而且價格的話真的是很划算,比其他家的都便宜很多!
第三步:裝進模具,就是放一層提拉米蘇手指餅乾,再塗一層奶油,通常是放2層手指餅乾,3層奶油的,根據自己喜好來了,做個千層蛋糕都沒問題的哦!
小編說的手指餅乾是專門烘焙的,不要拿零食那種,是提拉米蘇蛋糕的兩大靈魂之一,不含脂肪,新鮮雞蛋膨化製成,口感是真的很鬆軟,很不錯,同時量也真的很足,每一個大小都很適合,十分適合家庭烘焙的性價比超高的產品,也可以直接食用哦!
第四步:放入冰箱冷凍一個晚上。
第五步:可以撒上可哥粉,小編比較喜歡,同時呢,也比較好看,也可以在四周也撒上可哥粉,這樣子在蛋糕店近百元的蛋糕,在家裡這麼簡單的就完成了,健康還安全!
西非可哥研磨成的可哥粉,味道超級棒,可哥味十分的濃郁,沒有脂肪和糖分,富含蛋白質和多種氨基酸,有一些微苦的味道,但是非常的醇正,在咖啡,和其他的一些甜品裡面都可以直接食用,而且這款是很容易溶解的,做其它甜品也是完全ok!
抹茶粉也可以,根據自己的口味,抹茶是個神奇的東西,新鮮綠茶經過完美的工藝來製成的!可以直接喝,可以做蛋糕或者做任何事情,甚至做面膜都ok!這個抹茶是小編感覺性價比十分高的量比較大,同時口味比較好!
其實這個也是用到火的,如果嫌麻煩,雞蛋都可以不用,直接用奶油乳酪,配上蛋糕水果,一層一層的放到冰箱裡就ok!也是很好吃的,應該是草莓生長的季節了吧!自己做個冰鎮草莓蛋糕也是極好的!