紅酒只有醒過之後,才能充分散發其香味,這也是醒酒器出現的原因。比較常見的一般有玻璃和電動兩種,但你瞭解它們的優缺點嗎?哪種比較好用,不管你是不是紅酒愛好者,這些簡單的常識都有必要瞭解一下。
紅酒為什麼要醒酒?
紅酒醒酒的目的是為了使其口感更佳,並且去除其中的澀味,特別是年代比較久的紅酒,裡面會形成一些沉澱物,一般都會使用醒酒器來醒酒,使紅酒的香味更好的散發出來。而醒酒器的種類,一般也分為玻璃和電動兩種,它們各有優劣。
玻璃醒酒器的優缺點?
玻璃醒酒器一般都是寬大的瓶身,清洗時比較方便,或者一些比較奇特的造型,用來醒酒時更好的與空氣接觸,並能很好的過濾木屑和沉澱物,使紅酒的口感更加香醇。但用來的醒酒的時間,要根據酒的年份來決定,時間越長的酒,醒酒的時間越長,需要一個漫長的過程。還有就是玻璃材質易碎,也是一個不能忽視的缺點。
電動醒酒器的優缺點?
電動醒酒器外型比較小巧,方便外出攜帶,一般選用耐用的材質。並且採用電子氣壓的裝置,只需輕輕一按,就可以快速醒酒,不需要過長的時間等待。但唯一不足的就是,不能有效過濾木屑和沉澱物,內部清洗不太徹底,會造成紅酒的串味。
玻璃和電動醒酒器哪個好用?
由兩者的優缺點可以看出,如果是年代比較久的紅酒,建議使用玻璃醒酒器,雖然等待的時間比較長,但醒過紅酒的口感,是電動醒酒器無法比擬的,並且不會出現串味的現象。而電動醒酒器,可用於一般的紅酒醒酒,但為了保證更好的口感,每次使用後,都要徹底清潔乾淨。並且不是所有的紅酒,都需要用醒酒器的,因此在選擇前,一定要考慮清楚後再入手。
【NAPPA 快速醒酒器】
優點:三角形的瓶身,拿取時手感舒適,傾倒時更方便。無鉛水晶玻璃材質,可放心使用,不銹鋼的過濾網,能有效過濾紅酒中的木屑,並且清洗時更加簡單。
注意事項:第一次使用要用清水沖刷。
產品設計:
來自NAPPA的快速醒酒器,紅酒順著過濾蓋流入瓶中,過程中加大了與空氣的接觸面積,醒酒更加快速,有效節省時間。不銹鋼的斜口設計,傾倒紅酒是更流暢,寬大的瓶身,能加快紅酒醒的速度。
【Spiegelau 醒酒器】
優點:一體成型製作而成,結實耐用的同時,整體更加美觀。輕薄的杯壁,倒入紅酒後,能夠充分聚集香氣,並完美展現出酒的色澤,使酒的口感更佳。
注意事項:要用溫水沖洗。
產品設計:
來自德國Spiegelau的醒酒器,採用無鉛玻璃材質,鐳射切割的杯口,能更好凝聚酒香。寬大的瓶身,有效增加酒與空氣的接觸面積,讓酒的香味更快速的散發。纖細的瓶頸,容易把握傾倒時更簡單。
【WMF 醒酒器】
優點:採用無鉛玻璃材質,堅固耐用並不含有害物質,優雅的瓶身設計,使其更美觀大方。底部加寬的設計,醒酒時更加節省時間,並能很好的散發酒的香氣。
注意事項:可用洗碗機清洗。
產品設計:
來自德國WMF的醒酒器,這個品牌在德國家喻戶曉,它們一直以創新的技術和材質來製造廚具,可以讓食物呈現出健康的狀態,使WMF成為健康的烹飪專家為理念,現在在國內也受很多人的喜愛。
【勃拉姆斯 醒酒器】
優點:雙重過濾的設計,有效過濾酒中的雜質,使其口感更佳。採用花灑型分流,能讓每一滴紅酒都可以與空氣接觸,加快醒酒的速度,有效節省時間。
注意事項:由於手工吹制,會有少許氣泡。
產品設計:
來自勃拉姆斯的醒酒器,採用無鉛玻璃材質,手工吹制而成。時尚的外型設計,曾獲得過紅點和IF設計大獎。不銹鋼的過濾網,可拆卸清洗,使用更加方便,瓶口尖嘴的設計,用來傾倒時更流暢。
【創意電動醒酒器】
優點:只需要6秒就可以快速醒酒,不需要有過多的時間等待,可伸縮式的洗頭,使用更加方便。橡木桶的經典造型,外型更加時尚大氣,自我調整的卡位口非常人性化。
注意事項:接酒時會有些飛濺。
產品設計:
這款創意的電動醒酒器,採用機酒分離的技術,使用食品級的管道,快速醒酒更加衛生。並且小巧的外型設計,外出攜帶使用更便利,操作簡單,只需輕輕按動開關,紅酒就可以醒好。
【SORBO 電動醒酒器】
優點:只需將醒酒器放入瓶中,輕輕一按,就可以享受醇正的美酒。小巧的外型設計,外出攜帶使用更方便,雙鎖扣的設計,拆卸使用更放心。
注意事項:內部要用清水多過濾幾次。
產品設計:
來自SORBO的電動醒酒器,對紅酒的增氧功能更多,能夠達到快速醒酒的效果。適用於不同瓶口的紅酒,多種顏色可選,可直接用水清洗,內部清洗時,只需在裝滿清水的瓶子裡,按壓即可快速清洗。
【vinaera 電動醒酒器】
優點:利用電子氣壓的裝置,只需要按一下按鈕,紅酒就可以高速和空氣混合,達到快速醒酒的效果。並且有效降低紅酒中的異味,更好的提升酒的口感。
注意事項:特殊的紅酒口徑不適用。
產品設計:
來自vinaera的電動醒酒器,採用安全的材質,可直接用清水清潔。只需將醒酒器放入紅酒瓶內,輕輕一按即可享用美酒,不需要過長的時間等待。適用於通用酒瓶口的內徑,使用更加方便、快捷。
【BROOKSTONE 自動醒酒器】
優點:只需插入瓶內,輕按一下就可降低紅酒的澀味,使口感更柔順。內置照明燈,能很好的觀看醒酒的過程,讓操作和使用變得更加便捷。
注意事項:需要兩節7號電池。
產品設計:
來自美國BROOKSTONE的自動醒酒器,採用不銹鋼的材質,憑其時尚的外觀和獨特的功能性,獲得德國紅點大獎。用它醒過的紅酒口感更香醇,並減少漫長的等待時間,操作簡單更方便。
小夥子有話說:
玻璃和電動醒酒器都有其獨特之處,所以無論選擇哪種,都可以滿足醒酒的需求。只不過在口感上,可能會有些區別,關鍵還在於酒的年份,年份長的紅酒,不建議使用電動醒酒器。