一般很多人家中，冰箱的容量都處於飽和的運轉狀態，隨著冰箱裡的東西越放越多，各種食物很容易發生串味，加上冰箱內部容易滋生細菌，夏日冰箱內部就很容易產生異味，因此，定期對冰箱進行除味必不可少，而選用安全可靠的冰箱除味劑就是除味妙招。
很多人覺得食物放在冰箱裡面就安全了，不會腐敗，也不用什麼保鮮袋包裝。殊不知，不管生熟，都會有它本身的氣味，冰箱也不透氣，不定期清理，久而久之，各種食物的氣味就會互相交集影響形成異味，讓人大倒胃口。
此外，細菌往往會隨著食品溜進冰箱。特別是生的食物，就算放入冰箱也會繼續代謝，產生有毒代謝物。食品上的細菌可能此時正在相互交叉出現二次污染。從冰箱中取出帶菌的食物後，如果不徹底煮熟殺菌，食用後出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈等症狀，這就是人們所不知道的“冰箱病”。因此，為保護家人健康，冰箱的清潔除味極其重要。
為此，冰箱除味要多方著手。首先，要注意日常使用冰箱的細節。生熟食物要分層存放，熟的食物要放置在冰箱裡的最上層，並做好密封包裝，防止各種食物串味。
另外，需要定期對冰箱進行清理清潔，把一些存放時間過久的食物清理掉，因為食物存放時間過久，就算放在冰箱內也會腐爛變質產生異味和細菌。清理完畢後就要進行冰箱內部清潔，把冰箱斷電後，把冰箱內的食物清空，用乾淨的抹布進行內部清潔，把內部水分全部擦乾，還要把裡面的層板、擱架拿出來進行清洗擦乾，對冰箱門封也需仔細擦洗乾淨，以免細菌和氣味積聚。
那麼在日常使用中應該如何消除冰箱異味?冰箱除味劑就是一種有效方法。不少人認為冰箱內擺放果皮，茶葉，咖啡粉就可以除異味。其實，在冰箱裡面擺放果皮、茶葉等，雖能吸附異味，但時間久了，果皮、茶葉自身也會被細菌侵襲，成為細菌滋長的溫床。所以，常備可吸附異味並具有除菌功能的冰箱除味劑更有保證。