很多朋友為了圖方便會使用保溫壺來泡茶，認為一來可以長時保溫隨時喝道熱茶，
二來用保溫壺泡出的茶濃度高，喝了更加提神，殊不知已經為自己的健康埋下了
隱患。今天就為大家介紹下不能用保溫壺泡茶的幾個原因！
一、降低了茶的保健功效
據科學測定，茶葉含有蛋白質、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡鹼、和
脂多糖等近300種成分，具有調節生理功能，發揮多方面的保健和藥理作用。 但
是，茶長時間在高溫的環境下浸泡，破壞茶中的維生素c，茶葉中的茶多酚、咖啡
堿、單寧等也會大量浸出，使茶葉顏色變濃，帶有苦澀味。而喝濃茶容易造成骨質
疏鬆、胃酸分泌過多、大便過乾等疾病。
二、影響了茶的味道
茶葉在保溫壺中高溫長時間浸泡，茶葉的芬芳油會很快揮發，減少茶的清香，而茶
多酚、咖啡鹼等的大量浸出也使茶湯變得苦澀。
三、容易生成茶垢
單人用保溫壺口徑比較小，一般難以清洗，茶長時間在杯子中泡都會積累一層髒髒的
茶垢，。有關研究提出，茶垢含鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種重金屬物質，飲茶時它們
會被帶入人體，與食物中的蛋白質、脂肪和維生素等營養化合，生成難溶的沉澱物，
阻礙營養的吸收。
最後，建議使用杯子、飄逸杯、功夫茶具等來泡茶。如果覺得每次都要燒開水很麻煩，
可以使用家庭用的大容量保溫壺來存放熱水。其實80℃的熱水泡茶是最健康的，沒有
必要每次都燒開水哦。