維生素C是大家熟知的人體必須的一種維生素。也有眾多功效，比如：降低白內障發病率、降低腫瘤發病率、預防貧血、預防骨質疏鬆、預防心血管疾病、健美皮膚、抗衰老、抑制感冒等。不僅在食物，水果中可以攝取到Vc，還可在喝茶中補充人體所需的Vc。
柿葉茶中富含維生素C，每100克柿葉中含量高達600-800毫克，是其他茶葉含量的幾十倍，也高於獼猴桃等水果。他之所以有這麼高的含量主要是柿葉中本身維生素C含量就高，而且採摘的柿葉是秋季，成熟的柿葉，維生素C積澱的更多。
現在茶葉品類多元化，茶葉的發展也是不斷高級化、品牌化，各式各樣的茶葉湧入我們的眼簾。我們平時購買茶葉，也不限於一種茶葉，而且還會多嘗試其他品類。對於茶食品、保健茶等茶葉相關消費需求也在多元化延伸。一些比較養生的、有利於健康的茶食品、保健茶也隨之成為人們熱衷消費的對象。
柿葉茶作為一種現代的保健型茶葉，已在日本銷售近三十年，頗受日本人民喜愛。它不僅富含維生素C而且還對軟化血管和三高症狀有一定的緩解作用，除了可以飲用之外，柿葉茶還可以將泡過的茶葉拿來敷臉，具有美容祛斑的神奇功效。除此之外，日本人民青睞它的主要原因是它不含茶鹼，不影響睡眠。
有時候買茶葉不僅僅是為了自己品飲，還有贈送于人作為禮物的功用。而平時更是作為接人待客的一種佳品，也能有效地提升自身的品位，營造一種高雅的氛圍，這也成為消費者購買茶葉的動機之一。另外，對於那些擁有極高資本的藏茶家來說，藏茶也是他們購進的首選。
柿葉茶香味清雅，含有淡淡的葉子香味，口感軟綿，是清香茶的代表！