木瓜是我的最愛，這次正好《舌尖2》裡面有木瓜的菜譜，果斷買了兩個好好解解饞。鯽魚是老公的我最愛，用無油煙炒鍋煎的兩面金黃金黃的，這個無油煙炒鍋，真的是無油煙的啊，還不沾鍋，是我長這麼大用的最好的，最喜歡的，也是最高檔的，最漂亮的鍋。鍋燒熱後，加油，鍋底火紅點變成實心紅色，一直在看著變化，感覺很神奇的，說明書上說，這個時候，可以加食材了，說明達到最佳烹飪溫度180℃左右，這樣可以防止油煙的產生。
做好的紅棗鯽魚木瓜湯，老公把鯽魚吃了，我把紅棗和木瓜吃了，閨女說不喜歡吃這燉的，感覺太清淡了，人家喜歡吃重口味的炒菜，要我用無油煙炒鍋，做她愛吃的炒菜，那就下次做小雞燉蘑菇吧。
主料：鯽魚、木瓜、紅棗
輔料：鹽、薑、植物油
做法：1、把鯽魚收拾乾淨洗淨，薑洗淨切片，紅棗泡泡洗淨
2、把鍋燒熱，加入油，油熱7成下鯽魚，煎到兩面黃色撈起，砂鍋里加水，大火燒開，加鯽魚、薑片、紅棗大火燒開，轉小火煲30分鐘
3、把木瓜洗淨切開去皮去籽切塊，加砂鍋裡，煲到木瓜熟透，加鹽煲2分鐘即可
小貼士
1、煎鯽魚一定得把燒蘇泊爾火紅點2代無油煙炒鍋燒的熱熱的在加植物油
2、這樣鯽魚煎的特整，不碎，煲的時候不要老翻動鯽魚，這樣很成形