釣魚人可能都知道，魚是變溫動物，體溫會隨著水溫的變化而變化。因此，它們的生長和繁殖都需要一個適宜的水溫環境。按照適宜魚類正常生長和繁殖的水溫的不同，可把它們劃分為暖水性、溫水性和冷水性三種類型。
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暖水性魚類一般在水溫30℃-50℃時食欲最旺盛，生長繁殖的速度也最快；當水溫降至20℃以下時，便會食欲減退、行動遲緩；水溫降至15℃以下就會死亡。
溫水性魚類最適宜在水溫15℃-30℃之間生活；水溫30℃以上時便避入涼爽的水域(一般都是深水區)；水溫40℃以上會致使溫水性魚類的大面積死亡；在水溫10℃以下時，這種魚會食欲減退、停止生長；當水溫降至4℃以下時，它們中的多數就會停食冬眠。因此釣取溫水性魚類的最佳水溫應該是在15℃-30℃之間。
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冷水性魚類在20℃以上就會游往冷水區；4℃-15℃的水溫是最適宜它們的溫度，此時的冷水性魚類也最宜釣獲。
從一些相關的魚諺中，也會發現魚和溫度的密切關係。
例如“夏天到，魚難釣”說的就是立夏後，白天氣溫增高，魚類進入生長期，食欲旺盛。由於氣溫、水溫較高，夏季並不是釣魚的最好季節，這也給釣魚人增加了一定的難度。但如果掌握了魚兒在夏季的生活規律，加之垂釣得法，仍能做到魚兒滿簍。
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此外，還有不少夏釣諺語，都實踐證明了夏天能釣到魚、多釣魚的科學道理。
“早釣太陽紅，晚釣雞入籠”這句釣諺說的是，夏釣的最佳釣時是早晨和傍晚。因為上午9時之前，氣溫、水溫一般在20℃~30℃之間，正是魚兒吃食的最佳水溫。此時魚兒食欲旺盛，四處覓食，特別是喜歡到岸邊“進餐”。下午4時之後，太陽西斜，灼熱程度大減，氣溫、水溫下降，魚兒在深水休息後預感夜晚的到來，紛紛從深水游向岸邊覓食。
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夏天正午時分一般是難釣到魚的，因氣溫、水溫太高，魚兒多游至深水區“避暑”去了。故釣諺雲：“酷暑三伏釣早晚”。