最近滿大街都洋溢著炒栗子的香味，饞死人了！不過栗子雖然好吃，卻非常難剝，什麼鐵砂掌、鋼牙功、大力金剛指……簡直是無所不用其極！
今天教大家一個訣竅，只要3秒鐘就能簡單去殼，再也不用毀指甲了！
▼塑膠袋敲打法
1、把10顆左右的熟栗子放進塑膠袋。一次不要放多，給栗子足夠的空間；
2、紮緊袋口往桌上敲打，次數不要多，撞4、5下即可，用力不要過猛；
3、拿出來就會發現：每一個栗子上面都有裂口，變得很好剝。
生栗子就好處理多了，剝起來又快，栗子肉又完整！可以嘗試這些辦法：
▼陽光曝曬法
把生板栗放在烈日下暴曬幾天後，殼表面的水分被曬乾以後就會自動裂開，這樣很容易就把殼去掉了。
▼微波爐加熱法
把生栗子的外殼剪開後，放進微波爐高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離（提醒：一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障）
▼冰箱冷凍法
把生板栗放到冰箱的冷凍室裡面冷凍兩個小時取出，由於熱脹冷縮，生板栗的果實縮小就會與外殼分離，這樣用手一捏殼就裂開了。
▼熱水浸泡法
還有一種熱漲冷縮的方法就是——把生的板栗放到開水中煮上3~5分鐘，然後立即取出放出冷水中在浸泡3~5分鐘。這樣一漲一縮，殼與果肉分離後就會很容易剝開了。
雖然栗子香甜可口、營養價值超高，但千萬不要貪嘴多吃——栗子脂肪少，但能量高，吃6個栗子可是相當於吃了1碗米飯！減肥中的姑涼們，要管好自己的嘴哦~~