不管金碗、玉碗和銀碗，每一隻碗，都會有一個屬於它的故事。人們對於碗的喜愛，是出於對食物的愛屋及烏，還是對藝術的精益求精，我們不得而知。現實中接觸過的碗，已讓我們眼花繚亂，歎為觀止，原來，碗還可以用這種方式精美，用這種方式出彩，用這種方式讓食物卓爾不群。
骨瓷正是可以用這種方式出彩，讓食物變得略有不同，骨瓷，亦稱骨灰瓷，生產始於英國，因在其黏土中加入牛、羊等食草動物骨灰（以牛骨粉為佳）而得名。
骨瓷基本工藝是以動物的骨炭、粘土、長石和石英為基本原料，經高溫素燒和低溫釉燒兩次燒制而成的一種瓷器。
骨瓷有兩個基本特徵：一、骨炭含量36%以上（國家標準）；二、經過二次燒制而成（素燒，釉燒）。根據英國所設的骨瓷標準，含有百分之三十來自動物骨骼中的磷酸三鈣，且成品具有透光性，方得稱為骨。
骨瓷，其中骨粉成分為40%以上，色澤呈奶白色，白度柔和、透光性強，渾身散發著貴族的高貴氣質。製作骨瓷主要使用氧化鈣成份，多是低鉛或無鉛產品。骨瓷花面裝飾與釉面熔為一體，不含對人體有害的鉛與鎘，是“綠色環保瓷器”，長期使用對人體健康有益。真正的高檔骨瓷餐具是絕對不允許有所謂的明顯斑點，落渣，變形等毛病的，買家注意分辨。