楊梅是一種甘甜爽口，果汁較多的水果，雖然楊梅的個頭不大，但是楊梅的營養價值很豐富，無論是從味道還是營養來看，楊梅都是一種很好的水果，很多人喜歡吃。那麼，楊梅的功效有什麼呢?楊梅的吃法有哪些?
楊梅的功效
1、減肥美容抗衰老
楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利於體內有害物質的排泄，有排毒養顏的作用;楊梅所含有的花青素及維生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、預防衰老、抑制癌症的作用。
2、祛暑生津止渴
楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預防中暑，去痧，解除煩渴。
3、助消化增食欲
楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進食欲。
4、防癌抗癌
楊梅中含有維生素C、B，對防癌抗癌有積極作用。楊梅核仁中含有維生素B17，這是一種抗癌物質，所含的氰苷類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。
5、降血壓防中風
楊梅鮮果中鉀的含量極為豐富，每100克鮮果含鉀量達100毫克左右。現代醫學研究證明，鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出，還有助於調節情感，穩定情緒，減少中風的發病率。因此具有理氣活血，調節血脂，降低膽固醇和血壓，預防中風等作用。
6、益腎利尿除濕
楊梅果實鉀的含量很高，並含有微量的楊梅皮素，楊梅皮素直接作用於腎臟可以興奮心臟，間接發揮強力的利尿作用。
7、抑菌止瀉消炎
楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者亦有良效。
楊梅的營養價值
1、楊梅富含維生素C、葡萄糖、果糖、檸檬酸等，酸甜味美;另外楊梅含鉀豐富，對夏天大量出汗者可起到補鉀功效。
2、楊梅中還含有一定的抗癌物質，對腫瘤細胞的生長有抑制作用。
3、楊梅含大量的維生素C，不僅直接參與人體糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，還有降血脂，阻止致癌物質在體內合成等功效。
楊梅的吃法
一、楊梅甜酒
材料：新鮮楊梅S00克，白糖50克。
做法
1、楊梅洗淨後加人白糖，共同搗爛放人瓷罐中，自然發酵1周。
2、一周後成酒，用紗布濾汁(若甜度不夠可加適量白糖)，再置鍋中煮沸。
3、停火冷卻後，裝瓶密封保存。越陳久者越好，隨量飲用。
功效
此酒具有清解暑熱，去濟止泄的功效，可用於預防中暑及治療暑熱泄瀉。
二、楊梅浸酒
材料：成熟楊梅若干，高粱酒適量。
做法
1、選上好楊梅後洗淨，浸人高粱燒酒中(酒量以浸沒楊梅為度)。
2、密封1周備用。需要時食楊梅2-3枚或飲服楊梅酒半盅。
功效
此酒具有祛寒消食止痛的功效。對虛寒性泄瀉，院腹冷痛及發疾吐瀉等病症具有輔助食療的作用。
結語：看完本篇文章之後，你是不是也喜歡吃楊梅了呢?在炎熱的夏季，將楊梅涼一下再吃，那可真是祛暑生津止渴的佳品啊!當然了，任何東西都有一個量，千萬別多吃，吃多了楊梅可是會上火的哦!