《木草綱目》中記載“茶苦而寒，最可以降火，火為百病，火降，則上清矣。”人們在秋季易上火，喝茶可以滋陰降火、潤肺止咳。那麼，喝什麼茶可以滋陰降火、潤肺清喉呢?菊花茶、烏龍茶都是不錯的選擇，另外，您還可以親自製作滋陰降火、潤肺清喉的茶飲。
一、陳皮黑茶
陳皮黑茶是在黑茶中加入陳皮或者幹桔皮，共同沖泡而成。陳皮：理氣、健脾胃、燥濕化痰、潤肺、止咳、宜通五臟。陳皮黑茶口味略苦，但對於化痰、順氣、止咳有很好的輔助效果。這一款適合需要呼吸道保健的人士。
二、青茶
青茶是介於紅茶(性溫)與綠茶(性涼)之間的半發酵茶。此時，喝上一杯不寒不熱、性平和的青茶，既能清除夏天身體內的積熱，又能潤膚、潤喉、恢復津液，讓肌體適應自然條件變化。青茶亦稱烏龍茶，最有代表性的是鐵觀音、大紅袍等。
三、菊花茶
秋屬金，要將心火收住，可飲用菊花茶。菊花茶，性甘、味寒，具有散風熱、平肝明目的作用，最適合頭暈腦脹、同赤腫疼、嗓子疼、肝火旺及血壓高的人喝。泡菊花茶時，可以直接以溫水沖泡菊花。沖泡時加少量蜂蜜，口感會更佳，味苦的野菊最好避免飲用。
四、銀耳茶
此茶有滋陰降火，潤肺止咳的功效，特別適用于陰虛咳嗽。可選用銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克，先將銀耳洗淨加水與冰糖燉熟，再將茶葉泡5分鐘後加入銀耳湯裡，攪拌均勻服用。
五、蘿蔔茶
將白蘿蔔100g洗乾淨切片煮爛，略加食鹽調味，再將茶葉5g用溫水沖泡5分後倒進蘿蔔汁內服用，每日兩回，不拘時限。蘿蔔茶可清熱化痰、理氣開胃，對於咳嗽痰多、納食不香的人有不錯的調理作用。
秋冬季節天氣乾燥，適合喝溫和、有暖胃作用的茶，如紅茶、熟普洱茶、安化黑茶等。此外，茉莉花茶也比較適合秋冬喝。茉莉花茶一般是隔年綠茶和天然茉莉花茶搭配製成，隔年綠茶比新鮮綠茶溫和，茶多酚部分被氧化，對胃的刺激降低，對補水、潤膚有好處。