大部分的水果都由三部分組成，它們分別是果皮、果肉和果核。在剛剛過去的夏季，我們最喜歡吃的一種清涼解暑的水果恐怕就是西瓜了，現在的西瓜品種越來越多，因此有一個組成部分也變成可有可無的了，它就是果核。
還記得我們小時候吃西瓜狼吞虎嚥的，經常會不小心吞進去一兩顆西瓜籽，這個時候大人們就會嚇嚇我們，告訴我們肚子裡面會長出西瓜藤，然後肚子還會疼，從那以後我們再吃西瓜總會額外的留心了。我們在吃西瓜的時候，我們都知道西瓜籽是不能吃的，但是為什麼我們去炒貨店的時候，我們又會發現有西瓜子賣呢？當然這種炒制的西瓜子並不是我們日常所吃的西瓜中的西瓜籽。
原來西瓜子經過炒制過後，營養價值還是非常豐富的哦！今天小編給大家重點講講西瓜籽的食用好處，讓你的中秋節餐盤上有多了一種健康小零食。主要是因為西瓜子中含有豐富的營養物質，比如西瓜子內含有豐富的蛋白質、維生素元素（例如維生素E、B族維生素）、豐富的礦物質元素（比如鉀、鐵、硒等）。
1、食用西瓜子可以對我們的身體起到潤肺清痰的作用。對於咳嗽痰多的人群來講，食用西瓜子就可以起到很好的緩解作用。
2、食用西瓜子可以起到很好的降血壓的作用。這主要是因為西瓜子中含有大量的不飽和脂肪酸，它可以有效的幫助我們預防心腦血管疾病。
3、食用西瓜子可以改善便秘的症狀。這主要是因為西瓜子中含有大量的油脂，可以改善我們大便乾燥的情況，從而起到通便的作用。
既然西瓜子吃了有這麼多的好處，在這個中秋佳節你是不是應該讓它成為你接客待物的優選呢？家裡有老年人的，應該讓他們多食用西瓜子，這樣可以緩解一些老年人的便秘哦！總之，西瓜子絕對是一個好東西，它值得你與身邊的親朋好友一同分享。