提到古鎮小萬相信小夥伴們第一時間想到的應該是古樸的風景,優美的景色,經典的文化傳承,那麼小夥伴們有沒有想過古鎮之中也有現代的特色呢?
或許古鎮的模樣是永恆的經典,一成不變,但是古鎮的味道卻在隨著時代發展不斷豐富。今天,小萬就與小夥伴們一起分享幾款浙江古鎮下的現代零食美味,有了這些美妙的味道,可以讓我們感受到古鎮美景下的更多驚喜。
貓耳朵
小時候真的以為貓耳朵可以拿來吃,後來知道是麵粉捏成貓耳朵的樣子。咬在嘴裡,咯嘣咯嘣的脆。雖然他是油炸不是很健康,但是,那種美味絕對讓你無法抗拒。
嘉興五芳齋粽子
為鮮肉粽子,其外形整齊,包裹均勻,用筷分成四塊,塊塊見肉,糯而不爛,肥而不膩,肉嫩香鮮,便於攜帶。已有近百年製作歷史。
東坡肉
東坡肉是最著名的一道菜品。主料都是半肥半瘦的豬肉,成品菜都是碼得整整齊齊的麻將塊兒,紅得透亮,色如瑪瑙,夾起一塊嘗嘗,軟而不爛,肥而不膩。肉質緊密,嘗一塊回味無窮。
寧波豬油湯糰
系以水磨糯米粉、黑芝麻、豬板油、白糖、桂花為原料製成。湯糰盛入碗後,在加白糖、桂花及紅綠絲。湯清色豔,團圓光澤,桂花香濃。甜、香、鮮、滑、糯俱全。該產品出口香港,更名為“麻蓉湯丸”。寧波人於舊年初,清晨有食豬油湯糰的習慣。
麻心元宵
以芝麻醬、白糖、飴糖調配成餡,然後在糯米粉上轉動,滾成球形。煮後外皮韌糯柔滑,餡心香甜油潤。
西湖桂花藕粉
以杭州名產西湖藕粉為主,配以白糖、糖桂花、玫瑰花瓣等原料調製而成。熟藕粉呈咖啡色,晶瑩透明,具有桂花及玫瑰花多種香味、顏色,甜潤可口。小時候都是看媽媽熬出來的,灑上桂花糖,極品~女生還可以用來減肥。