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罐頭類食品為何保質期長 還不易壞掉

萬物皆有靈,美食的靈魂則在於美味與健康,而這些均出於自然。這一期重點和大家說說魚罐頭何以稱之為健康美食。

本文文字內容較多,枯燥了些,但是建議大家讀完的~~~

首先要說說健康食品,口說無憑,不在這裡多說,看看百度百科怎麼說。

百度百科說:健康食品(Healthy food)是食品的一個種類,具有一般食品的共性,其原材料也主要取自天然的動植物,經先進生產工藝,將其所含豐富的功效成分作用發揮到極至,從而能調節人體機能,適用於有特定功能需求的相應人群食用的特殊食品。

罐頭食品在國際上一直是公認的健康營養即食食品。其200年的工藝傳承與市場認可更是驗證了其營養與健康的特性。罐頭食品還被稱為 “保險箱裡的食品”。

而據專家介紹,罐頭食品的生產過程極其嚴格科學。首先,罐頭容器都採用無毒、無味、具有良好穩定性和密封性的材料製作而成。其次,罐藏加工技術安全可靠,食品裝入容器後抽取空氣形成真空,密封使外部細菌再也無法進入。在真空和無菌狀態下,食物可最大限度保留色、香、味,並較長時間保藏。最後,罐頭加工所用的肉、禽、水產、水果和蔬菜原料,品質上乘,經過預處理、清洗、預煮、挑選、調味等十多道工序,方可加工成符合國家或國際標準的產品。大型罐頭企業均有嚴格的衛生要求,每道工序都有嚴格的操作規範。罐頭食品在包裝前要經過“保溫處理”,做到不合格產品不出工廠。

 

很多人覺得罐頭一年半載不變質,是因為添加了防腐劑,這是錯誤的觀點。

罐頭之所以能夠長期保存而不變質,得益於密封的容器和嚴格的殺菌,與防腐劑沒有關係。做罐頭的原理很簡單:先把原料充分加熱,把微生物全部殺死;同時把包裝罐充分加熱殺菌;然後把無菌的食物裝到無菌的容器中,趁熱封口;最後再加熱滅菌,冷卻後,容器頂隙裡面的空氣體積收縮,會產生負壓,本來封嚴的瓶子就更打不開了,外面的細菌也不可能進去了。這樣大家就很容易理解了。

魚罐頭是罐頭食品中非常重要的一部分,看到這裡相信大家對魚罐頭是健康產品也有了清晰的認識。現在市場上常見的魚罐頭有金槍魚罐頭、沙丁魚罐頭、鯖魚罐頭,黃花魚罐頭、帶魚罐頭等等。

魚罐頭分為很多種類有紅燒類、茄汁類、鮮炸類、清蒸類、煙熏類、油浸類,想要瞭解的朋友可多搜集寫資料詳細瞭解下,這裡就不多說了。

在這裡推薦兩款我們的產品:

185g金槍魚罐頭

425g茄汁沙丁魚罐頭

最後簡單說說幸福,有人說最基本的幸福應該是:父母健康常在,親戚經常往來,朋友不管身處何方都會時刻想起我們,愛人和我們相濡以沫···幸福在我們身邊有時僅僅是一瞬間或簡單的一件事。

美食是提升幸福感的好東西,與家人朋友一起分享健康美食,感到疲勞的時候享用美食,不想吃飯的時候用美食填充等等···

幸福很簡單,保持一顆平常心,健健康康,快快樂樂就是幸福。

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