說到東北就不得不說東北美食，先暫且不說這些美食色澤有多好看，就說那味道，吃完都會讓你嘴留餘香，久久抹不去，讓人回味無窮！小編可是從小吃著東北菜長大的，每次吃酸菜豬肉燉粉條我都能吃兩大碗米飯，再加上每年過年都有的粘豆包，嘖嘖嘖，那味道簡直了~
今天小編就給你們深度解剖下東北特有的美食，管住你的口水喲~
在東北，烤冷面地位是這樣的：有人陪著吃飯就吃烤冷面，沒有胃口又必須吃飯就吃烤冷面，不知道吃什麼了就吃烤冷面，天熱了可以吃烤冷面，天冷了就更想吃烤冷面。最初烤冷面是明火烤的，碳火上面放兩個鐵簾子，兩個鐵簾子中間夾著原料烤，邊烤邊刷油，烤好後刷醬汁，後來才演變成用鐵板烤的。吃一口就想吃第二口，吃完第二口就想吃第三口，回味無窮~
東北延吉冷面“中國十大麵條”之一，是馳名國內外的一種深受人們喜歡的傳統民族食品。其中尤以蕎麥面冷面為著稱。一般用牛肉湯，把煮好面的用涼水沖然後放到碗里加之前煮牛肉用的湯和辣白菜，黃瓜，雞蛋等，而且冷面對高血壓和心臟病有重要的防治作用，是治療心血管病的良藥。
哈爾濱紅腸估計已經揚名中外了吧~每次小編只要有朋友回東北回來必帶的就是紅腸了~紅腸是由精豬肉、鮮蒜、澱粉燈精製而成，用傳統火爐果木薰制，再用上等原料8小時微火，採用無菌車間，全程無污染，冷凍後肉質不變，依舊筋道可口。
粘豆包是東北人春節期間喜歡吃的一種粘食·用黃米麵和小豆餡自製而成。粘豆包最早是供祖先用的祭品，也是出門打獵時的食物。後金燦燦的皮，閃著光亮，不但好看，而且好吃，咬一口，粘乎乎的，又甜又香，光滑爽口。
說起酸菜人們就會想到酸菜豬肉燉粉條，哈哈沒錯，酸菜是用罎子然後壓上石頭醃制而成的。白菜經乳酸桿菌發酵後，乳酸菌是對人有利的菌，產生大量乳酸，不僅口感好，而且對人體也非常有利。用傳統工藝醃制，白菜心也非常有韌性，酸菜酸味十足，沒有異味口感極佳。
介紹到這裡小編也是饞得直流口水了...東北獨特的地理位置和氣候造就了很多的美食，看了這麼多想吃哪個就趕緊吃起來吧~ 幹什麼都不能虧待自己的胃啊~
喜歡就關注小編，小編定期推送美文哈~愛你們喲~