主料：麵粉、番茄、羊肉、胡蘿蔔、土豆。
輔料：植物油、鹽、番茄醬、香醋、胡椒粉、雞精、蔥、姜、辣皮子、香菜，水發木耳。
做法：
1、把麵粉放在大碗裡，慢慢的加水，用筷子不停的拌均勻，成幹幹的小疙瘩；
2、把蔥、薑洗淨切末、辣皮子泡泡切末，胡蘿蔔切小丁，木耳洗淨切小丁，羊肉切小丁，大蒜切末，土豆去皮洗淨切小丁，番茄切小丁；
3 、熱鍋涼油加蔥姜、辣皮子炒出香味，加羊肉丁翻炒均勻，下胡蘿蔔、土豆丁、木耳翻炒出香味，加番茄、番茄醬、加鹽翻炒出紅油；
4、加水大火燒開， 中小火，水保持沸騰，把攪拌好的面絮一點點的倒進去，左手端面碗，右手拿筷子一邊攪拌一邊往鍋裡撒；
5、 煮兩分鐘後，加大蒜、胡椒粉、雞精、關火，加香醋拌均勻即可 。
各種蔬菜丁，以自己的口味來搭配 ，
但是番茄、番茄醬、香醋、辣椒一定不能少。