一方水土養一方人，在我們素有魚米之鄉的杭嘉湖平原，素來以大米為主食。一天不吃米飯，總覺得肚裡空空，精氣神不足。唯有米飯才是力氣的來源。一日三餐，中餐和晚餐必定是需要米飯相伴的。所以做的一手好飯菜也是江南媳婦的標準，上得廳堂，下得廚房，更是人中龍鳳。古語雲，巧婦難為無米之炊，再怎麼手巧的媳婦，也得有好米才能做得一鍋好飯不是。
何為好米，相信每個人的定義也是不一樣的。蘿蔔青菜各有所愛，有些人喜歡鬆軟一些，有些人則喜歡Q彈一點。但是，好的米飯必須是香噴噴，自然的清甜口感，嚼下去有回甘的甜絲絲，那才是好米飯。好米需要天時地利人合。很多人說江南魚米之鄉，土壤肥沃，出產的稻米自然很棒。的確是這樣，江南有好水，有肥沃的土壤，還有勤勞的人民。但是隨著城市化加劇，稻田越來越小，一大片一大片的稻田也許只能去北大荒才能遇見了。所以，現在我們餐桌上的大米主要還是來源於北方，這個素來以麵食為主的地方。那邊的土壤也很肥沃，所以出產的大米也是顆顆飽滿，粒粒晶瑩。
回歸本真的味道，吃膩了山珍海味大魚大肉，來上一碗熱氣騰騰的白米飯，就上一點點小菜，粗茶淡飯間，似乎明白了原來這才是生活最幸福的時光！
一碗好飯，不僅僅需要好米的鑄就，更需要煮飯人的用心。唯有用心，方有所成。好媽媽們為了孩子的健康未來也是不餘遺力，於是米飯在她們手中變的異常豐富多彩。
偉大的母愛加上滿滿的愛心和用心，是不是看著就很有食欲呢？難怪這群熊孩子們吵著：媽媽，再給我來一碗嘛！