入秋之後，吃火鍋的次數和頻次與日俱增，好像是要把夏天失去的補回來似的，大口大口的吃肉，這個時候胃口似乎好了太多，果然，肉食又慢慢的回到了日常餐單中的重心。重慶火鍋比起老北京涮肉氣氛更濃郁一些，吃的東西也不太一樣，比起吃肉，內臟和七零八碎的小東西更為突出。
雖然在地下一層，但大龍燚也是熱鬧非凡，時下流行的夜場調調讓這裡節奏感十足，年輕潮人的聚會聖地。這次我們特別選擇了重辣口味，鍋子一上來就聞到了濃郁的辣椒香氣，這兒的鍋底新鮮製作，不會重複使用，吃著也放心。
說起這兒重慶火鍋的吃法，可也是有講究的，香油料碟必不可少，捨棄了吃慣了的麻醬口兒，這種風味兒也是不賴，香油抹去了多餘的辣度和油膩的口感，吃完不會感覺過於有負擔，對健康也大有裨益。
炸酥肉、麻辣排骨、貢菜、是我喜歡的三樣兒，麻辣排骨比純純的牛肉片吃著更帶勁兒，肉質緊實飽滿，啃著過癮，炸酥肉無論是幹吃或是涮著吃，都有不一樣的魅力之處，貢菜自不必說，別小看這一小籃子簡單的素菜，也是重慶人民的勞動智慧，經過加工後，貢菜的口感脆爽甘甜，吃著上癮
吃下水，是重慶火鍋的精髓，毛肚、肥腸、腰片兒、還泛著鮮亮勁兒就一股腦的晢進鍋子裡，毛肚和鵝腸可不能馬虎，對於時間的要求可是很嚴格的，不要太長哦！同行的妹紙有個下水愛好者，戲說自己吃出了鹵煮范兒。
臘肉臘腸是重慶火鍋的另外一個特色，純手工工藝的味道吃得出，做的衛生細緻，肉香十足。肥牛羊羔卷算是符合北方人的口味，也是時下貼秋膘的好食材。
飯後的冰粉、麻薯非同小可，吃完辣的定要來上一份溜溜縫兒，冰爽十足，芝麻火燒炸過之後更加酥脆，芝麻醬香濃郁。
【巴鼎紅重慶手工老火鍋底料200g】
尋遍巴渝地區，優選地道24味火鍋原材料加上中草藥秘方配以上等牛油，遵循傳統手工製作工藝歷經四小時熬制，使之味美醇厚醇而不燥不宜上火
【巴鼎紅重慶牛油老火鍋底料500g】
尋遍巴渝地區，優選地道24味火鍋原材料加上中草藥秘方配以上等牛油，使用傳統製作工藝結合現代科技精心炒制，使其辣而不燥丶鮮兒不膩丶麻辣並重回味悠長，久吃不上火，在眾多火鍋中獨具一格
【麻辣香鍋】
香鍋起源于重慶縉雲山，優選巴渝地區獨有的幾十味特殊香料原料，遵循傳統配方配合現代工藝精製而成，不傷胃丶不上火丶香氣怡人丶色澤鮮亮故有“一鍋紅豔”之美譽，該底料香氣撲鼻丶滋味柔和純正，迎合現代人對健康的追求！
【麻辣燙關東煮火鍋底料250克】
好吃還買二送一，正宗的重慶麻辣燙底料、串串香底料、冒菜底料 ！保質期長達一年，想什麼吃就什麼時候吃，放在家裡隨時可以吃！另外還可以做砂鍋、酸辣粉、毛血旺等等，真是實惠爆表了！
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清爽無渣，一步到味！這是最大的特色了吧，正宗重慶純清油有渣麻辣火鍋底料專供實體店批發500克，味道不錯，麻辣爽口。就底料而言，無需炒制，而且還是帶嘴的包裝，使用超級方便！
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海底撈火起來的不僅僅是管理模式，還有火鍋底料，瞧，麻辣過癮、川菜百搭、炒拌燉煮、一料多用得底料很好吃，味道很正，和超市買的一模一樣，而且還比超市便宜了好多。喜歡海底撈的火鍋料味道不要錯過，不用再去選擇，天貓超市幫您送到家！而且是不容易上火，在家自己就吃火鍋了，味道一點也不差，根本不用去店裡面花錢！！省錢！省心！味足！