這款焦糖蔓越莓瑪德琳簡單易做，搭配紅茶就是不錯的下午茶點心；送朋友，還是非常棒的伴手禮。東菱DL-K30A電子烤箱，上色非常完美，操作便捷，智慧控溫，好用看得見。
材料：
焦糖醬45克，蛋液90克，糖30克，黃油60克，低筋粉100克，泡打粉2克，蔓越莓幹35克。
做法：
1.把焦糖醬、蛋液和糖混合在一起攪勻至糖融化；
2.篩入低粉和泡打粉切拌均勻；
3.加入融化的黃油切拌均勻；
4.加入切碎的蔓越莓幹，放冰箱冷藏1小時；
5.放入瑪德琳模具；
6.東菱電子烤箱選擇1(DIY),150度，15分鐘左右，具體時間溫度請參考自家溫度。
TIPS：蔓越莓幹提前泡軟，控幹水分再切碎加入麵糊裡，口感會更好。